标题：品味健康生活 无糖古早蛋糕食谱介绍
导语：随着人们健康意识的不断增强，人们对饮食的要求也越来越高。在美味与健康的双重追求下，无糖古早蛋糕应运而生，成为了众多追求健康生活方式人士的新宠。今天，我们就来详细介绍一下这款美味的无糖古早蛋糕的做法和配方。
一、食材准备：
1. 发酵粉 5克
2. 低筋面粉 100克
3. 无铝 baking苏打粉 7克
4. 鸡蛋白 100克
5. 糖粉 10克（可根据口味适量添加）
6. 牛奶 50毫升
7. 植物油 25毫升
二、制作步骤：
1. 将发酵粉和无铝 bakery苏打粉混合均匀，备用。
2. 鸡蛋白和糖粉分离，将蛋白放在干净无油的容器中，用电动搅拌器搅拌均匀直至形成细腻的泡沫状。
3. 将牛奶和植物油倒入锅中，加温至35℃左右，慢慢倒入蛋白液中，继续搅拌均匀。
4. 加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，使其形成没有颗粒的面糊。
5. 取出10克发酵粉和无铝 bakery苏打粉，将其混合后倒入面糊中，继续翻拌均匀直至无颗粒。
6. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热至175℃的烤箱中层。
7. 烘烤约30分钟后取出，待凉后脱模即可。
三、健康小贴士：
1. 古早蛋糕中的糖粉可根据个人口味适量添加，但建议尽量减少糖分摄入，以保持健康。
2. 使用无铝 bakery苏打粉可以避免产生重金属元素，更有利于身体健康。
3. 在制作过程中，注意使用低筋面粉，以免面糊变得过重。
4. 烘烤时间仅供参考，具体时间需根据烤箱实际情况调整。
5. 无糖古早蛋糕适合早餐食用，口感酥松、美味可口，且健康营养。
结语：这款无糖古早蛋糕以健康的理念为基础，食材简单易得，制作过程也十分简便。让我们共同为美好的生活，追求更加健康的生活方式而努力吧！
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通过以上介绍，相信大家对无糖古早蛋糕的做法和配方有了更深入的了解。让我们一起动手制作，品味这份健康美食带来的温馨与幸福吧！