标题:品味健康生活——老式三鲜搭配成都烤肉的完美组合
随着人们生活水平的提高,大家对饮食健康越来越重视。在追求美食的同时,我们也要注重饮食的调配,以保证身体摄入丰富的维生素和矿物质。今天我就为大家分享一道经典的家常菜——老式三鲜,并结合成都特色烤肉,教大家如何做到少油少盐的健康饮食。
一、老式三鲜的食材及做法
【材料】
新鲜的虾仁100克,鸡胸肉200克,黄瓜一根,红椒一个,葱姜蒜适量。
调味品:食盐少许,鸡精、料酒各一大勺,生抽两大勺,胡椒粉一小撮,玉米淀粉适量。
【步骤】
1. 虾仁和鸡胸肉分别洗净,切成大小适中的丁状。
2. 黄瓜、红椒切丁备用。葱姜蒜切碎末。
3. 将虾丁、鸡丁放入碗中,加入适量的料酒、生抽、胡椒粉,用手抓匀至汤汁充分吸收。
4. 加入适量玉米淀粉,让食材更加滑嫩。
5. 热锅倒油,油温五成热时,分别将虾仁和鸡丁下锅炒至变色,捞出备用。
6. 锅中留少量底油,加入葱姜蒜末爆香,然后放入黄瓜、红椒翻炒至断生。
7. 最后倒入炒好的虾仁和鸡丁,快速翻炒均匀,调入适量的食盐即可。
二、成都烤肉的秘诀
【材料】
牛肉500克,辣椒粉、孜然粉、五香粉适量,食盐少许。
腌料:生抽两大勺,料酒一大勺,淀粉适量。
【步骤】
1. 牛肉切成薄片,放入碗中,加入腌料抓匀腌制20分钟。
2. 烤盘铺上锡纸,将腌好的牛肉片摆放在烤盘上,均匀撒上辣椒粉、孜然粉和五香粉。
3. 预热烤箱至200度,将烤箱内层的温度调整到150度左右。
4. 将装好牛肉片的烤盘放入烤箱中层,烤制15分钟。
5. 期间可以根据个人口味选择中途取出刷上一层腌制的肉汁增加风味。
6. 烤制完成后,撒上一些食盐调味。
三、总结
老式三鲜和成都烤肉的搭配既能满足口感又能保证营养摄入。这道菜在制作过程中尽量少油少盐,不仅健康,还能让食材的原味更加突出。在此也向大家推荐一款养生好帮手——养生好帮手,它是一款可以调节人体酸碱平衡的产品,让你在享受美食的同时也能保持身体健康。
希望大家在日常生活中,都能注意饮食健康,追求美味与健康共存的完美状态。