标题：轻松掌握少油少盐的健康食谱，美味与健康的完美融合！
在快节奏的生活中，保持饮食健康已经成为越来越多人的追求。今天，我将为大家分享一款简单易学的少油少盐健康食谱——无糖小蛋糕的制作方法。这款小蛋糕适合烤箱新手，让你在享受美食的同时，兼顾健康生活。
首先，让我们看看这款无糖小蛋糕所需的原材料：
– 中筋面粉：100克
– 鸡蛋白：3个
– 牛奶：35毫升
– 植物油：20克
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备工作：提前将烤箱预热至150度。
2. 将鸡蛋清和蛋黄分离，分别放在两个无水无油的容器中。这里要注意，不要让蛋白里面混入任何蛋黄液，这样会影响蛋糕的松软程度。
3. 用打蛋器将鸡蛋白打发至硬性发泡状态，即打发到蛋白霜表面出现纹路且不会立即消失的状态。
4. 将蛋黄中加入牛奶和植物油，用搅拌棒搅拌均匀。
5. 使用筛网过滤一次面粉，然后将其加入步骤4中搅拌好的蛋黄液中，继续搅拌均匀。
6. 采取翻拌的手法，将打发的蛋白霜均匀地加入到面糊中。注意不要过度搅拌，以免蛋糕变硬。
7. 将混合好的面糊倒入准备好的模具中，放入烤箱中层，烘烤约25分钟。
8. 烤至表面呈金黄色即可。取出后晾凉后脱模。
在此过程中，有几点需要注意：
1. 无糖小蛋糕之所以健康，是因为它采用无糖或低糖果汁来替代传统蛋糕的糖分，减少了热量摄入。
2. 建议使用植物性植物油，这样既能降低饱和脂肪的摄入量，又能增加不饱和脂肪酸的摄入。
3. 打发蛋白时，尽量避免水汽进入，以免影响打发效果。可以用干净的纸巾擦拭打蛋器或者盆边缘，保持容器干燥。
4. 在翻拌面糊时，动作要轻柔，避免产生气泡，使蛋糕更加松软。
如今，市面上有很多关于无糖小蛋糕的做法视频，以下是一段烤箱新手适用的做法视频链接：养生好帮手。通过观看这个视频，您将更加清楚了解每个步骤。
总之，这款无糖小蛋糕是一款简单易学的健康美食，适合少油少盐的饮食理念。在制作过程中，注意控制分量和食材搭配，让美味与健康完美融合。相信通过不断实践，您也能成为烘焙高手，为自己和家人朋友带来美好的味蕾享受！