近年来，自体免疫疾病（自身免疫性疾病）给人们的健康带来了严重的威胁。这一类疾病是由于机体免疫系统异常激活，攻击自身的正常组织器官所致。目前，我国自体免疫疾病的发病率逐年上升，已成为危害人类健康的的重要疾病之一。
一、什么是自体免疫疾病？
自体免疫病是由免疫系统错误识别“自我”与“非我”，对自身产生反应而导致的一系列疾病。根据病因和机制特点，可分为多个亚型，如系统性红斑狼疮（SLE）、类风湿关节炎、干燥综合征等。这些疾病的临床表现复杂多样，治疗难度较大。
二、少油少盐健康饮食在自体免疫疾病防治中的作用
1. 营养平衡：人体所需的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。合理的膳食可以保证机体正常代谢，降低自体免疫疾病的发病风险。
2. 抗氧化作用：富含抗氧化物质的食品能够保护机体细胞免受自由基的损害，提高免疫系统功能。如绿茶、葡萄籽提取物等含有丰富的抗氧化物质。
3. 调节免疫平衡：部分食物可以调节机体免疫功能，如大豆制品中的异黄酮具有抗炎和调节免疫的作用；酸奶中的乳酸菌可以帮助维持肠道菌群平衡，从而影响免疫系统。
以下是一份符合少油少盐原则的饮食建议：
早餐：
– 全麦面包或者燕麦粥：富含维生素B、E以及膳食纤维；
– 鸡蛋白水煮蛋：补充蛋白质；
– 一杯绿茶或豆浆：抗氧化作用，有助于调节免疫；
– 适量新鲜水果：维生素、矿物质及膳食纤维。
午餐：
– 粥：以大米、小米、玉米等煮制的杂粮粥为宜；
– 清蒸鱼或鸡胸肉：优质蛋白来源；
– 新鲜蔬菜沙拉（低脂酸奶为调味品）：富含膳食纤维和微量元素；
– 一杯绿茶或豆浆。
晚餐：
– 青菜炒肉丝：选用瘦猪肉，以低脂肪、高蛋白为主；
– 白米饭或糙米粥：保证能量供应；
– 胡萝卜、黄瓜等新鲜蔬菜：补充维生素及矿物质。
– 适量水果（如苹果）：提供所需的营养素和膳食纤维。
运动对自体免疫疾病的防治具有重要意义。以下是几种推荐的规律性运动：
1. 快走：可促进血液循环，增强心肺功能。每天至少保持30分钟快走时间。神经退行性预防好帮手
2. 游泳：对关节压力小，有利于全身肌肉和心血管系统健康。
3. 骑自行车：增强下肢力量，提高心肺功能。
4. 瑜伽：有助于调节身心平衡，缓解压力。
总之，在防治自体免疫疾病的过程中，既要合理膳食、规范用药，还要注重规律运动，才能实现疾病的长期稳定。