标题：家常美食之烧红烧鸡翅——少油少盐，滋味不减
导语：在我们的日常生活中，家常菜已经成为我们餐桌上不可或缺的一部分。而红烧鸡翅，作为一道经典的中华美食，深受大众喜爱。今天，就让我为大家分享一道少油少盐的健康红烧鸡翅的做法，让你在家就能享受到地道的美食。
一、食材准备
1. 鸡翅中500克；
2. 生姜适量；
3. 葱适量；
4. 料酒适量；
5. 冰糖（可用白糖替代）适量；
6. 八角、桂皮各少许；
7. 酱油适量；
8. 清水适量。
二、烹饪步骤
1. 准备鸡翅，清洗干净，沥干水分，备用。
2. 烧一锅开水，将处理好的鸡翅放入水中焯水，去除血水和杂质。待水开后，煮约5分钟，捞出备用。
3. 锅中留少许油，小火炼香生姜片和葱段，炒至出香味。然后加入八角、桂皮等香料，煸炒出香味。
4. 将焯好水的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
5. 调入适量料酒去腥味，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，使得汤汁刚好没过鸡翅。
7. 放入冰糖，根据个人口味适量增加或减少。小火炖煮约30分钟，期间可根据实际情况调整火候。
8. 待鸡翅熟透，色泽红亮时，加入适量的酱油调色调味。
9. 煮至汤汁浓稠，即可关火。
10. 出锅前撒上葱花点缀。
三、健康饮食小贴士
1. 少油少盐：本菜品在烹饪过程中使用了少量的油和盐，既保证了鸡肉的原汁原味，又降低了营养密度，有利于身体健康。
2. 控油工具推荐：做菜控油好帮手：这款控油工具可以方便地控制炒菜的油量，减少油脂摄入。
四、总结
红烧鸡翅是一道简单易学的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，少油少盐的健康饮食也可以做出美味的佳肴。在这里，希望您能尝试这道菜品，为家人带来美味与健康。祝您用餐愉快！