随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，人们的健康状况越来越引起关注。如何在忙碌的生活中保持健康的生活方式，成为了一件让人头疼但又必须面对的问题。为了帮助大家解决这一难题，今天我为大家带来一款少油少盐的健康食谱。
### 健康饮食，从选材开始
好的食材是健康美味的基础。在挑选食材时，应注重以下几个方面：
1. 新鲜：选择新鲜、当季、有机的食材，以确保食物的营养价值。
2. 低脂肪：尽量选择低脂或脱脂的食物，如鸡肉、鱼肉等。
3. 高纤维：多摄入富含膳食纤维的食物，如芹菜、洋葱、南瓜等。
### 今日食谱：清香蔬菜炒鸡胸
【材料】
– 鸡胸肉 100克
– 芹菜 50克
– 黄瓜 50克
– 洋葱 30克
– 生姜 适量
– 大蒜 适量
– 盐 少许
– 料酒 少许
– 酱油 少许
【制作方法】
1. 将鸡胸肉切成薄片，加入少许盐、料酒、酱油和生粉腌制20分钟。
2. 芹菜、黄瓜切丝，洋葱切块，生姜和大蒜切片备用。
3. 热锅冷油，先将鸡肉炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入洋葱、生姜和大蒜片炒香。
5. 放入蔬菜翻炒至断生，加入炒好的鸡胸肉翻炒均匀。
6. 调适量盐和酱油调味，炒匀后即可出锅。
【注意事项】
1. 在烹饪过程中尽量减少油脂的使用，可以选择使用橄榄油或花生油等健康油脂。
2. 食材的腌制时间不宜过长，避免食物中亚硝酸盐的产生。
3. 少量多次地调整食材的加水量，可以使菜肴保持鲜美的口感。
### 健康饮食，从我做起
少油少盐的健康饮食习惯并非一蹴而就，需要我们从生活中的一点一滴开始改变。以下是一些建议：
1. 减少油腻食物摄入，如烧烤、油炸等食品。
2. 多吃蔬菜和水果，保证每天摄入足量的膳食纤维。
3. 选择低盐低脂的食物，如脱脂牛奶、豆腐等。
4. 适度锻炼，提高身体免疫力。
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