标题:健康饮食新主张——香菇油菜汤面条的独特做法
导语:
随着生活节奏的加快,现代人越来越注重健康饮食。如何在家制作美味又健康的家常菜成为许多人关心的问题。今天,就为大家分享一款少油少盐的健康汤品——香菇油菜汤面条的做法。
一、食材准备
主料:面粉200克、油菜100克、香菇50克、胡萝卜30克、鸡蛋1个
辅料:葱适量、姜适量、蒜末适量、胡椒粉少许、香菜适量、橄榄油少许
二、制作步骤
1. 鸡蛋打散后加入适量的清水,搅拌均匀。将面粉慢慢倒入蛋液中,揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小剂子,逐个搓成细长的面条。
3. 面条放入沸水中煮至熟透,捞出备用。
4. 油菜洗净切成段,香菇去根部切成片状,胡萝卜切片。
5. 将葱、姜、蒜末切末备用。
6. 锅中倒入适量的水,煮沸后加入油菜、香菇和胡萝卜煮至熟软。
7. 在煮面的过程中,将油热锅放入葱、姜、蒜末炒香。
8. 烧香后加入适量的盐、胡椒粉调味,煮至汤汁浓郁。
9. 将面条捞出放入碗中,加入炒好的蔬菜汤,撒上香菜即可。
三、健康饮食小贴士
1. 面条可以提前一天制作,放置在冰箱中储存,第二天只需煮熟即可食用。这样既可以节省时间,又能保证食材的新鲜度和口感。
2. 油菜富含膳食纤维和多种维生素,具有很好的减肥、润肠通便作用。适量食用油菜有助于维持身体健康。
3. 香菇营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素B群、矿物质等成分。香菇具有降低胆固醇、增强免疫力的功效。
4. 胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为人体所需的维生素A,对眼睛健康非常有益。
5. 在这道菜的制作过程中,我们尽量降低了油脂的摄入量,减少了对身体的负担。而用橄榄油代替传统油料,有助于提高菜肴的口感和营养价值。
结语:
香菇油菜汤面条是一道简单、美味的家常菜,具有很高的营养价值。通过合理搭配食材,我们可以把美食与健康完美结合。在日常生活中,注重健康饮食,让我们的身体更加健康!
做菜控油好帮手,让我们一起追求健康美食的生活吧!