标题：居家健康食谱：少油少盐，营养均衡，呵护全家
在我国快节奏的生活中，人们越来越注重饮食健康。然而，在日常生活中，如何做到少油少盐，又能保证营养均衡呢？下面，我将为大家分享一个家庭适用的健康食谱。
一、早餐——粗粮杂豆粥
材料：小米50克、糙米100克、花生仁10克、红枣5颗、枸杞8克、水1500毫升
做法：
1. 将小米和糙米提前浸泡2小时；
2. 花生仁洗净，红枣去核，与枸杞一起放入锅中；
3. 水开后放入粗粮，搅拌均匀；
4. 盖上锅盖，转小火炖煮50分钟；
5. 煮熟后即可食用。
提示：早餐是一天中最重要的一餐，多吃些粗粮杂豆可以保证营养均衡，同时减少心血管疾病的发生。
二、午餐——蔬菜炒木耳
材料：黑白木耳各30克、胡萝卜半根、黄瓜1根、青红椒适量、橄榄油15毫升、盐适量
做法：
1. 黑白木耳用温水泡发，洗净；
2. 胡萝卜、黄瓜、青红椒切成丝；
3. 锅中倒入橄榄油，加热至5成热；
4. 加入黑白木耳翻炒2分钟；
5. 再加入胡萝卜、黄瓜、青红椒继续翻炒；
6. 最后加盐调味，出锅即可。
提示：蔬菜炒木耳是一款低脂、高纤维的菜品，经常食用可以增强免疫力，预防心血管疾病。
三、午餐——番茄土豆炖鸡
材料：鸡胸肉300克、西红柿3个、土豆2个、洋葱1个、盐适量、酱油15毫升、香油少许
做法：
1. 鸡胸肉切成块，用开水焯透除去血水；
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝；
3. 锅中倒入少量油，将鸡块翻炒至变色；
4. 加入西红柿、洋葱和土豆翻炒均匀；
5. 加入清水炖煮30分钟；
6. 最后加入盐、酱油调味，淋上香油即可。
提示：番茄土豆炖鸡是一道色香味俱全的菜品，具有很高的营养价值。在健康饮食的前提下，可以适量食用。
四、晚餐——豆腐木耳汤
材料：豆腐1块、黑白木耳各50克、香菜适量、水500毫升、盐适量
做法：
1. 豆腐切成小块，黑白木耳用温水泡发洗净；
2. 锅中倒入清水，放入豆腐和黑白木耳；
3. 中火炖煮10分钟，使豆腐和木耳味道融合；
4. 根据口味加盐调味，撒上香菜即可。
提示：豆腐木耳汤是一道低脂、低热量的菜品，有助于减肥和降血压。在保持健康饮食的同时，可以适量食用。
五、小贴士
1. 少油少盐：尽量选用橄榄油、花生油等不饱和脂肪酸较高的油脂烹饪；
2. 低盐原则：每餐调料中加盐不超过3克；
3. 戒烟限酒：保证身体健康；
4. 多喝水：促进新陈代谢；
5. 注意膳食搭配：合理摄入蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素。
关注健康，从饮食做起。让这个家庭健康食谱成为您每日生活的养生好帮手！养生好帮手