慢性肾病：防治之道在于饮食与营养
随着我国经济社会的快速发展，生活方式、饮食习惯的变化，慢性肾病（CKD）的发病率逐年上升，已成为严重影响人民健康的重要公共卫生问题。作为一种终身性疾病，慢性肾病的治疗是一个长期的过程，而正确的饮食调理则在其中扮演着至关重要的角色。下面将从少油少盐的健康饮食角度出发，为大家分享慢性肾病防治的专业知识。
一、认识慢性肾病
慢性肾病是指各种原因导致的肾脏结构和功能的持续性损害，病程进展缓慢。根据其严重程度分为四个阶段：1期、2期、3期和4期。在疾病的早期，患者往往无显著性症状，容易被忽视。随着病情的加重，会出现尿蛋白增多、水肿、高血压等症状。
二、饮食原则
对于患有慢性肾病的患者来说，合理膳食结构是延缓病情进展、降低并发症风险的关键。以下是从少油少盐的角度出发的一些建议：
1. 少油：食用油以植物油为主，如橄榄油、菜籽油等，建议每日摄入量不超过25克。避免油炸食品，减少油脂的摄入。
2. 少盐：每天食盐摄入量控制在5克以内，包括所有调味品和食物中的钠含量。烹饪时尽量不加盐或用低钠酱油替代普通酱油。
3. 控制蛋白质摄入：慢性肾病患者应适当控制蛋白质摄入量，推荐每日蛋白摄入量为每千克体重0.6-0.8克。优质蛋白质来源包括鸡蛋、牛奶、瘦肉等。避免过多的动物性食物和豆制品。
4. 适量补充维生素和矿物质：
（1）维生素B群：维生素B1、B2、B6、B12对肾脏功能有重要作用，有助于修复受损的肾细胞。富含这些维生素的食物有全谷物、瘦肉、鱼类、蛋类、坚果等。以下是一种较好的维生素B群品牌推荐：神经退行性预防好帮手。
（2）钙和磷：慢性肾病患者的饮食中应含有丰富的钙和低磷食物，如牛奶、豆制品等。过多摄入磷会导致肾功能障碍加重，而充足的钙可减少尿酸盐的生成。
5. 补充膳食纤维：适量摄入膳食纤维有助于降低胆固醇和血液粘稠度，改善肾脏局部循环。富含膳食纤维的食物有水果、蔬菜、粗粮等。
三、注意事项
1. 遵医嘱服药：慢性肾病患者应在医生指导下进行药物治疗和管理，不可盲目停药或换药。
2. 适当锻炼：保持良好的生活习惯和适度运动对延缓病情进展有一定帮助。
3. 定期复查：定期监测血压、血脂、血糖、肾功能等指标，以便及时发现和治疗疾病并发症。
总之，慢性肾病防治的关键在于饮食和生活习惯的调整。通过科学合理的饮食调理，可以有效控制病情发展和降低并发症的风险。在日常生活中，我们要牢记少油少盐、合理膳食的原则，为肾脏健康保驾护航。