【标题】自制健康奶油蛋糕卷：营养美味，少油少盐也能吃出幸福滋味
自古以来，美食总是人们生活中不可或缺的一部分。对于追求健康饮食的你来说，如何在享受美食的同时保证口感与健康的平衡呢？今天，就让我为大家分享一款自制的健康奶油蛋糕卷，用少油少盐的食材，让你在尽情品尝的美味中保持健康。
### 原料准备
– 鸡蛋 3个
– 低筋面粉 100克
– 糖粉 50克
– 牛奶 60毫升
– 植物油 30毫升
– 泡打粉 2克
– 提子干、葡萄干适量
### 制作步骤
1. 首先，将低筋面粉和泡打粉过筛备用。
2. 在一个干净的大碗中，加入糖粉，用电动打蛋器将其充分搅散。
3. 然后，打入3个鸡蛋，继续用电动打蛋器高速搅拌至发白、体积膨胀，大约需要5分钟左右。
4. 在打发过程中，将植物油和牛奶混合搅拌均匀。
5. 将面粉筛入打发好的蛋白中，采用翻拌手法，注意不要过度挤压面糊，以免造成面筋形成。
6. 接着，加入步骤2中的植物油和牛奶的混合物，继续以翻拌手法进行充分混合。
7. 取一勺面糊涂抹在烤盘上，用手铺平。将面糊倒入烤盘中，轻轻震动使面团均匀分布。
8. 预热烤箱至150℃，将烤盘放入中层，烘烤15分钟左右，直到蛋糕表面金黄、边缘翘起。
9. 取出烤好的蛋糕，放在冷却架上进行冷却。
10. 将提子干和葡萄干浸泡在温水中，使其重新变软。
11. 用刀将冷却后的蛋糕连同烤盘一起慢慢脱模。取一小块蛋糕铺平在地毯上，放入一层鲜奶油和适量的水果粒。
12. 再次将一张蛋糕皮铺在上面，继续涂上鲜奶油并摆放水果粒。
13. 将蛋糕卷起来，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏3小时以上使其凝固。
14. 取出冷藏的蛋糕卷，切成小块即可享用。
### 健康提示
1. 制作过程中少油少盐，更有利于健康。
2. 蛋糕中的水果和低筋面粉可以降低蛋糕油脂含量，增添口感和营养。
3. 在烘焙时控制好火候，保持蛋糕的松软度。
4. 减量使用香精等添加剂，避免影响身体健康。
现在，一款美味又健康的奶油蛋糕卷就这样制作完成了。在享受美食的同时，你还能保持身体轻盈，何乐而不为呢？如果你喜欢这款健康蛋糕，不妨点击以下链接，了解更多养生知识。养生好帮手