标题：健康烘焙之无油少盐食谱分享
一、引言
在人们越来越关注健康的今天，烘焙食品作为美食的代表之一，也受到了很大的影响。许多人在追求美味的同时，也开始注重食材的健康性。烤蛋糕，这一经典的甜点，你是否曾想过可以制作成少油少盐的健康版本呢？今天，就让我为大家分享一份无油少盐的烤蛋糕健康食谱，让你的美食之旅更加绿色、环保。
二、无油少盐烤蛋糕的制作方法
1. 准备材料
– 中筋面粉200克
– 植物乳粉适量（可根据个人口味调整）
– 鸡蛋3个
– 牛奶100毫升
– 新鲜柠檬汁10滴（去除鸡蛋的腥味）
– 苏打粉2克
– 无糖炼乳适量
2. 制作步骤
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– 将鸡蛋打入碗中，加入新鲜柠檬汁搅拌均匀，去腥味。
– 在另一个碗中，将植物乳粉、牛奶和苏打粉混合均匀。
– 将搅拌好的蛋液倒入步骤2的碗中，充分搅拌均匀。
– 在面糊中加入过筛后的中筋面粉，轻轻翻拌使其无颗粒状。
3. 烘焙
– 取一个圆形模具，铺上烤盘纸。将面糊倒入模具中。
– 预热烤箱至180℃，将蛋糕放入烤箱中层烘烤约25分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。
– 出炉后，冷却切片即可享用。
三、注意事项
1. 在制作过程中，尽量减少使用植物油和黄油等脂肪含量较高的食材。可以选择低脂奶、植脂末等替代品，降低蛋糕的卡路里摄入。
2. 使用新鲜柠檬汁可以去除鸡蛋腥味，同时增加了风味。
3. 烘焙时间、温度要根据实际情况进行调整，以达到最佳的烘焙效果。
4. 少油少盐的烤蛋糕适合早餐食用，也可以作为下午茶的小点心。适量食用有益于身体健康。
四、结语
通过以上分享的无油少盐烤蛋糕健康食谱，相信大家已经学会了如何在日常生活中制作健康的甜点。让我们一起追求绿色、环保的生活方式，为家人和自己带来更多的健康与快乐！如需了解更多养生好帮手，请点击这里。
祝愿大家身心健康，幸福安康！
