标题：全方位呵护身心——专为15岁青少年打造的少油少盐健康食谱
导语：
随着年龄的增长，孩子们的生理需求逐渐发生变化。对于正处于青春期发育阶段的15岁孩子来说，饮食健康显得尤为重要。以下是一份精心设计的少油少盐健康食谱，帮助孩子们培养良好的饮食习惯，助力健康成长。
一、概述
本食谱以少油少盐为原则，精选食材，搭配合理营养，旨在为孩子提供均衡的膳食结构，满足青少年生理和心理的需求。
二、详细内容
早餐：
1. 粥：50克小米、100克大米、1500毫升水。小米富含B族维生素和膳食纤维，有利于调节肠胃功能；大米易于消化吸收。
2. 鸡蛋：1个（水煮或蒸），提供优质蛋白质和氨基酸。
3. 蒸菜：300克时蔬（如青菜、小白菜等），保证蔬菜的摄入量。
4. 水果：150克苹果，富含维生素和矿物质。
上午加餐：
1. 奶粉：50克奶粉（以全脂为例），提供钙质及蛋白质。
2. 麦片：20克燕麦片，富含β-葡聚糖、膳食纤维等营养成分。
午餐：
1. 米饭：100克大米。
2. 清蒸鱼：150克草鱼或鲈鱼，低脂肪、高蛋白。
3. 炒蔬菜：200克胡萝卜、玉米粒、青豆等，提高矿物质摄入。
4. 凉拌黄瓜：100克黄瓜，减少烹饪油脂，增加膳食纤维。
下午加餐：
1. 水果沙拉：150克水果（如香蕉、橙子等），新鲜蔬果搭配营养更丰富。
2. 薯片（低盐）：50克马铃薯片。
晚餐：
1. 酸菜炖鸡胸肉：300克鸡胸肉，提供优质蛋白质和氨基酸；150克酸白菜，有助于消化吸收。
2. 炒双花：100克西蓝花、100克白萝卜，富含维生素C和胡萝卜素。
3. 凉拌豆腐：200克嫩豆腐，富含钙质及大豆异黄酮。
晚上加餐：
1. 酸奶：150克酸奶（低糖低脂），有助于改善肠道菌群。
2. 红枣枸杞茶：5颗红枣、10粒枸杞，营养丰富，具有抗衰老作用。
三、注意事项
1. 饮食定时定量，保持饮食规律；
2. 避免食用高脂肪、高盐分、高糖分的食品；
3. 每餐搭配合理，保证营养均衡；
4. 注意补充水分，每天至少喝8杯水。
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结语：
通过对食物的精心选择和营养搭配，为孩子打造一份少油少盐的健康食谱。希望这份食谱能为孩子们的成长之路助力，让他们在健康中茁壮成长！