**慢性呼吸系统疾病防治：营养与生活方式的全方位解析**
慢性呼吸系统疾病（CRDs）是指肺部和呼吸道长期遭受炎症或纤维化等病理变化的疾病，如慢性阻塞性肺病（COPD）、支气管哮喘等。这些疾病严重威胁着全球人民的健康，且随着人口老龄化趋势的加剧，其发病率和死亡率呈上升趋势。因此，对慢性呼吸系统疾病的防治研究成为当下医学界的重要课题。
一、营养风险筛查的重要性
在对慢性呼吸系统疾病进行预防和治疗的过程中，营养风险的评估显得至关重要。通过营养风险评估，有助于医生制定针对性的治疗方案，提高患者的生活质量。我国学者于2002年制定了“营养风险筛查”（NRS2002）评估表，为临床提供了可靠的依据。
二、合理膳食与CRDs预防
1. 少油少盐的健康饮食原则
对于慢性呼吸系统疾病患者来说，遵循少油少盐的饮食原则是非常重要的。过多油脂和盐分的摄入会加重肺部负担，引发或加重呼吸道炎症。以下是具体建议：
（1）清淡为主：烹饪应以蒸、煮、炖等方式进行，减少油炸、煎烤等高脂肪食物的摄入。
（2）低盐饮食：每日食盐摄入量控制在6克以下，可选用醋、葱、蒜等调味品增加食物的口感。
（3）适量蛋白质：选择优质蛋白如鸡肉、鱼类、豆腐等，每天保证80克以上优质蛋白的摄入。
2. 丰富维生素和矿物质
维生素C具有抗氧化作用，能有效减轻炎症反应；维生素E能保护肺部细胞免受氧化损伤。日常饮食中应多食用富含这些营养物质的水果蔬菜，如柑橘类水果、胡萝卜、西红柿、菠菜等。
3. 良好的饮食习惯
（1）饭前便后洗手：预防呼吸道感染的发生。
（2）细嚼慢咽：有助于食物的消化吸收，减轻胃肠道负担。
（3）定时定量用餐：避免暴饮暴食，保持良好的作息规律。
三、合理营养与CRDs治疗
在慢性呼吸系统疾病的治疗过程中，合理调整患者的饮食结构至关重要。以下是一些建议：
1. 根据病情调整饮食方案：如患者出现呼吸困难等症状时，应适当增加能量和蛋白质的摄入，以支持身体机能的需求。
2. 重视微量元素补充：如缺铁会导致红细胞生成不足，引起患者疲劳、乏力等症状。可适量补充含铁丰富的食物或铁剂。
3. 注意肠道菌群平衡：肠道菌群的失衡可能导致免疫功能下降，容易引起呼吸道感染等并发症。可通过调整饮食结构，增加富含益生菌的食物（如酸奶、豆豉等）来实现肠道有益菌的生长，预防和改善CRDs。
4. 关注患者的营养需求：对于老年患者或慢性疾病患者，由于身体机能减退，更应关注其营养需求。必要时可寻求专业营养师的帮助，制定符合个体特点的营养方案。
总之，合理膳食和健康生活方式对慢性呼吸系统疾病的预防和治疗至关重要。通过营养风险筛查（NRS2002）评估表等手段，我们能为患者提供更加全面、个性化的治疗方案，提高患者的康复率和生活质量。
