随着社会经济的发展和生活方式的改变，慢性肾病已经成为严重影响人类健康的全球性问题。据世界卫生组织（WHO）报告，我国慢性病患病率逐年上升，其中慢性肾病的发病率和死亡率居高不下。预防和治疗慢性肾病是医学界关注的重中之重。本文将从膳食纤维素摄入不足的角度出发，探讨慢性肾病防治的相关知识。
一、膳食纤维素概述
膳食纤维是一类重要的生物大分子，主要存在于植物性食物中。根据其在人体内是否被消化酶分解，可以分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种。可溶性纤维包括果胶、树胶等；不可溶性纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等。
二、膳食纤维素摄入不足的表现
1. 便秘：长期膳食纤维摄入不足，肠道内容物减少，导致肠道蠕动减慢，引起便秘。
2. 消化不良：膳食纤维可增加肠道容积，帮助食物在肠道内缓慢消化，缺乏膳食纤维则可能导致消化不良。
3. 肥胖：膳食纤维素有助于延缓食物在小肠的吸收，从而降低能量摄入，但饮食中纤维素含量过低，容易导致肥胖。
4. 皮肤问题：膳食纤维可以促进排泄毒素，改善痤疮、湿疹等皮肤问题。
5. 糖尿病：膳食纤维可改善血糖水平，预防糖尿病的发生。膳食纤维素摄入不足易导致血糖升高。
三、如何增加膳食纤维素的摄入
1. 增加谷类食物摄入：多吃全谷物、燕麦、玉米等富含膳食纤维素的食物。
2. 常食豆类、蔬菜和水果：豆类，如豆浆、绿豆、红豆；蔬菜，如胡萝卜、芹菜、菠菜；水果，如苹果、梨、香蕉等都是膳食纤维素的良好来源。
3. 注意烹饪方法：蒸、煮、炒等方式可保留食物中的纤维成分；油炸、烧烤等烹饪方式则容易破坏膳食纤维。
4. 选择适当的食品添加剂：富含膳食纤维的食品添加剂，如纤维素粉（神经退行性预防好帮手）可帮助补充日常膳食中的膳食纤维。
四、总结
综上所述，膳食纤维素对预防慢性肾病具有重要作用。要想有效预防和治疗慢性肾病，必须从饮食入手，增加膳食纤维素的摄入。养成良好的饮食习惯，减少油脂和盐分的摄入，提高生活质量，对于保障健康具有重要意义。在此呼吁大家注意饮食，关注自身健康状况，共同预防和抵御慢性肾病这一全球公共卫生问题。