在我国的慢性肾病防控中，饮食疗法占据了极其重要的地位。合理的饮食不仅可以改善患者的肾功能，还能在一定程度上延缓病情的进展。下面，我将结合多年的临床经验，为大家详细讲解慢性肾病患者在肌酐偏高阶段应如何选择蛋白质摄入。
慢性肾病（CKD）是肾脏疾病的终末期，其发病特点之一就是肾功能逐渐减退。在慢性肾病的治疗过程中，控制好蛋白质的摄入量对于延缓病情的发展至关重要。那么，肌酐高的患者究竟应该吃“优质蛋白”还是“低蛋白”呢？
首先，我们来了解一下什么是“优质蛋白”和“低蛋白”。
所谓优质蛋白，指的是含有人体必需氨基酸较高、营养丰富、易于消化的蛋白质。常见的优质蛋白食物包括鸡肉、鱼肉、瘦肉等。而低蛋白饮食则是指限制蛋白质的摄入量，一般是指在慢性肾病晚期阶段采取的治疗方法。
肌酐是衡量肾功能的重要指标之一。当肌酐值偏高时，说明肾脏滤过功能开始下降，此时患者的饮食调理就显得尤为重要。那么，对于肌酐高的患者，是应该吃优质蛋白还是低蛋白呢？
答案是需要根据患者具体病情来决定。
早期或中等程度的慢性肾病患者，肾功能尚可，此时可以适量摄入优质蛋白。优质蛋白有助于维持体内氮平衡，减少血液中尿素氮和肌酐水平，从而减缓肾脏负担。但是，要注意的是，摄入量不宜过多，以免加重肾脏负担。
然而，对于晚期慢性肾病，尤其是肌酐值超过500μmol/L的患者，应采取低蛋白饮食。这是因为高水平的肌酐已经反映了严重的肾功能减退。此时，摄入过多的蛋白质会加重肾脏负担，导致代谢废物增多，进一步加重病情。
那么，如何进行低蛋白饮食呢？
1. 选择低蛋质量的食物：如豆腐、土豆、菠菜等蔬菜类；水果类如苹果、香蕉等；
2. 控制肉类摄入：尽量选用含氮量低、脂肪含量高的食物，如鸡肉、鱼肉等；
3. 保持良好的饮食习惯：每日三餐定时定量，避免过量摄入。
此外，肌酐高的患者还需注意以下几点：
1. 保证充足的水分：适量饮水有助于排出血液中的毒素，减轻肾脏负担；
2. 注意电解质平衡：慢性肾病会导致体内电解质紊乱，因此要注意补充钾、钠、钙等元素；
3. 严格戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重肾脏负担，不利于病情恢复。
最后，对于肌酐高的患者来说，《神经退行性预防好帮手》（点击购买）这款保健品具有一定的辅助治疗作用。其主要成分能帮助改善脑部血液循环，降低神经退行风险，从而提高慢性肾病患者的生存质量。
总之，肌酐高的患者在饮食上应区分对待。在早期或中等程度时，适量摄入优质蛋白；晚期则采取低蛋白饮食。同时，关注日常生活中的各个方面，确保病情稳定的同时，提高生活质量。