粤菜扣肉正宗做法健康控油秘诀

粤菜扣肉经典做法:选用猪梅花肉,少油少盐腌制后焯水炖煮,控油技巧和火候控制是关键。健康饮食提醒:使用低脂酱油、醋等调料,避免过度高温处理脂肪,确保美味与营养兼顾。