在这个快节奏的生活中，越来越多的人开始关注饮食健康。而合理的饮食习惯不仅能够提升我们的生活质量，还能预防多种疾病的发生。今天，就让我们一起来分享一道少油少盐的健康食谱——养生番茄鸡丁。
【食材准备】
– 鸡胸肉150克
– 番茄2个
– 葱白适量
– 姜末少许
– 大蒜2瓣
– 生抽适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 糖适量
– 水淀粉适量
【烹饪步骤】
1. 鸡胸肉清洗干净，切成小丁，加入少量水淀粉、生抽和料酒腌制十分钟；
2. 番茄洗净去皮，切成小块；葱白切丁，生姜和蒜瓣剁成末；
3. 锅中倒入少许食用油，油热后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，盛出备用；
4. 再次烧油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄块炒至出汁；
5. 将炒好的鸡肉丁重新倒入锅中，翻炒均匀，调入适量的盐和糖，快速翻炒；
6. 番茄熟软后，加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
【小贴士】
1. 这道养生番茄鸡丁的烹饪过程中，我们采用了少油少盐的原则。在腌制鸡丁时，尽量避免使用过多的盐分，以防成品过咸；
2. 鸡肉宜选择低脂鸡胸肉，有利于降低血脂、减肥瘦身；
3. 番茄具有丰富的维生素和矿物质，有清热解毒、降血压等功效；
4. 在炒制过程中，注意火候，以免鸡肉过于干燥；
5. 此菜肴简单易做，营养丰富，适合各类人群食用。
在日常生活中，我们应该注重饮食搭配，均衡摄入各种营养素。以下是一些健康饮食方面的知识：
1. 少油少盐：长期高油、高盐饮食容易引发心血管疾病、高血压等疾病。因此，我们要尽量减少油脂和盐分摄入；
2. 均衡膳食：每天保持适量蛋白质、脂肪、碳水化合物等的摄入，保证机体正常运行；
3. 多吃蔬菜水果：富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有利于促进消化和增进身体健康；
4. 选择优质食材：新鲜食材更有营养，且口感更佳。此外，还要注意食品的保存，避免变质产生有害物质；
5. 增加饮水：人体70%以上是水，适量饮水有助于新陈代谢，预防疾病。
最后，让我们共同努力，追求健康饮食生活，为自己、为家人带来无限活力！如果您想了解更多关于饮食健康的知识，可以点击以下链接饮食健康好帮手。