标题:低脂少盐,品味健康生活——中秋佳节的健康烘焙食谱
随着现代生活节奏的加快,越来越多的人开始注重饮食健康。在诸多美食中,月饼作为中秋节的传统美食,早已深入人心。然而,传统的月饼往往高糖、高油,不利于身体健康。今天,我国资深营养学专家为大家带来一款低脂少盐的健康烘焙月饼,让中秋佳节不仅能享受美味,更能兼顾健康。
【食材准备】
低筋面粉:200克
糯米粉:50克
转化糖:90克(约15颗左右)
蜂蜜:30克
全蛋液:25克
可可粉:10克(可选)
无糖果仁馅:150克
【制作过程】
1. 将低筋面粉、糯米粉、转化糖混合,搅拌均匀。
2. 加入蜂蜜和全蛋液,用手揉成面团,直至光滑。
3. 如果选择制作可可月饼,将10克可可粉加入步骤2中的面团中,继续揉匀即可。
4. 将面团分成等份,每个约20克,擀压成圆片形状。
5. 在圆片中间放入适量无糖果仁馅,包紧捏实,形成一个月饼的形状。
6. 取一月饼模具,将做好的月饼放入,按压成型。
7. 预热烤箱至150℃,取出月饼烘烤15分钟,期间可翻面一次,确保熟透。
8. 烤好后取出,待凉后即可食用。
【健康贴士】
1. 此款月饼采用转化糖,其甜度低于普通蔗糖,更有利于控制血糖水平。
2. 选择无糖果仁馅,可以避免摄入过多的糖分和油脂。
3. 适量调整分量,以适应不同人群的营养需求。
低脂少盐的烘焙月饼不仅味道佳美,更是健康养生的好帮手。这款月饼适合糖尿病患者、减肥人群以及关注健康的消费者食用。以下是一款养生好帮手的链接,大家不妨一试:养生好帮手。
中秋佳节,让我们一起关爱家人,传递健康生活理念。低脂少盐的月饼,既能享受美味的食物,又能轻松应对体重和血糖问题。祝大家过一个快乐、健康的传统节日!