标题：古早风味的健康饮食新主张——少油少盐古早蛋糕
在我国美食文化中，古早食品以其独特的风味和深厚的文化底蕴深受人们喜爱。然而，随着时间的推移，人们对健康的关注度逐渐提高，传统的古早食品在制作过程中普遍存在的油腻、高盐等问题也逐渐成为制约其健康传播的瓶颈。今天，就让我们结合现代健康饮食的理念，为大家带来一份少油少盐的古早蛋糕食谱，让大家在享受美食的同时，也能呵护自己的身体健康。
一、食材
1. 鸡蛋：3个（最好选择新鲜有机鸡蛋）
2. 糖粉：50克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：2克
5. 牛奶或豆浆：适量
6. 植物油：10克
7. 食用碱（ optional）：少量
二、制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀至顺滑状态。
2. 在搅拌好的蛋液中加入牛奶，继续拌匀。
3. 低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，轻轻翻拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊产生太多气泡。
4. 倒入植物油，再次搅拌均匀。
5. 取一个模具（最好选择不粘模具），在底部涂抹一层食用油。将混合好的面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中层。
6. 烤约20-25分钟，蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
7. 若需加入食用碱，可在烘焙过程中根据个人口味适当调整。
注意事项：
1. 在制作过程中尽量少用油和盐，以保证食物的原始味道和健康度。
2. 选择新鲜食材，提高食品的质量和安全。
3. 尽量使用低筋面粉，这样制作的蛋糕口感更加松软。
4. 烘焙时温度不宜过高，以免蛋糕烤焦。
5. 煮饪完成后，可以让古早蛋糕自然冷却至室温，口感更佳。
结语：
通过这款少油少盐的古早蛋糕食谱，我们不仅可以感受到美食的诱惑，更能享受到健康饮食带来的愉悦。在追求美味的同时，注重饮食养生，让生活更加美好。如果您觉得这份食谱对您有所帮助，不妨试试看。同时，也希望各位朋友们能够在日常生活中注重健康饮食，为自己的身体注入源源不断的活力。
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