标题：古早风味蛋糕新体验——少油少盐的健康食谱
近年来，随着人们对健康生活方式的日益关注，少油少盐的饮食理念逐渐深入人心。在此背景下，一款具有古早风味的蛋糕——少油少盐版古早蛋糕应运而生。今天，就让我们一起来学习一下这款健康美食的制作方法吧！
【原料准备】
1. 中筋面粉100克
2. 红豆沙50克（可根据个人口味调整）
3. 清水60克
4. 鸡蛋40克
5. 细砂糖30克
6. 植物油10克
7. 泡打粉4克
【制作步骤】
1. 准备好所有原料，将中筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
2. 在一个大碗中，加入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。这里要注意避免打蛋过度，以免蛋糕变得过于紧实。
3. 加入植物油和清水，继续搅拌至均匀。这里的油脂含量已降至最低，有利于健康的饮食生活。
4. 将过筛好的粉类慢慢倒入步骤2的混合物中，采用“Z”字形手法翻拌均匀，直至无颗粒状态。注意不要过度搅拌，以免消泡。
5. 在模具底部垫上油纸（为了方便脱模），将搅拌均匀的面糊倒入模具中，厚度控制在1厘米左右。
6. 在面糊表面撒上红豆沙，轻轻压实，避免影响口感。
7. 预热烤箱至150℃，将模具放入烤箱中层，烘烤20分钟。注意观察蛋糕是否成形，如上色过快可适当降低温度。
8. 完成后，取出蛋糕，待其完全冷却后再脱模。为了保持健康，我们在制作过程中尽量减少了油脂的添加。
至此，一款口感鲜美、健康美味的少油少盐版古早蛋糕就制作完成了。它富含蛋白质和膳食纤维，热量较低，是现代生活中值得推荐的美食佳品。
【小贴士】
1. 在选择鸡蛋时，建议选用新鲜的草鸡蛋，以保证口感和营养。
2. 若在制作过程中遇到面糊过稠的情况，可适当增加清水。
3. 烘烤时间仅供参考，具体时间可根据自家烤箱情况调整。
4. 多关注少油少盐的饮食知识，让我们的生活更加健康。
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