标题：古早味蛋糕新食光：少油少盐的健康饮食之道
导语：近年来，随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。如何在保证美味口感的同时，又能享受少油少盐带来的健康生活呢？本期我们将为大家带来一款低热量、低脂肪的古早味蛋糕，让您轻松享受美味与健康。
一、古早味蛋糕的制作原料及过程
1. 原料：
古早味蛋糕原料：中筋面粉50克、低筋面粉50克、鸡蛋3个（蛋黄蛋白分离）、牛奶30ml、蜂蜜20ml、橄榄油15ml。
配料：泡打粉5g、苏打粉2g、糖粉10g。
工具：蛋糕模一个、电子秤一个、刮刀一个、烤箱一个。
2. 制作步骤：
Step 1：先将鸡蛋清、蛋黄分开，将蛋黄加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀。
Step 2：筛入中筋面粉和低筋面粉（过筛可以去除面粉中的杂质，使蛋糕更加光滑细腻），用刮刀轻轻翻拌均匀，避免面粉起面皮。
Step 3：在蛋黄糊中加入橄榄油，继续翻拌均匀。
Step 4：将蛋白打发至湿性发泡，即打蛋器提起后，蛋白呈现弯曲尖角的状态。
Step 5：取1/3蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒入剩下的2/3蛋白，轻轻翻拌均匀。
Step 6：将蛋糕糊倒入模具中，轻震去气泡。
Step 7：烤箱预热至170℃，将蛋糕模放入烤箱中层，烘烤约25分钟（具体时间根据自家的烤箱性能调整）。
Step 8：待蛋糕冷却后取出，脱模即可。
二、古早味蛋糕的热量测评
在制作过程中，我们使用了少油、低糖的配方。通过热量计算，这款古早味蛋糕每100克所含热量约为150大卡，相比市售普通蛋糕而言，热量较低。
三、健康饮食小贴士
1. 少油：橄榄油是优质的油脂来源，适量摄入有助于增强体力，提高免疫力。在制作过程中，尽量使用橄榄油替代其他高脂肪的食用油。
2. 少盐：在日常生活中，减少食盐的摄入可以有效预防高血压等慢性疾病。可以通过以下几种方法降低盐分摄入：
（1）选择新鲜的食材，尽量避免添加过多的食盐；
（2）用香料、醋等调料代替食盐调味；
（3）注意食品加工过程中的钠含量。
3. 适量糖摄入：过多糖分的摄入容易导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。在制作蛋糕时，可以使用蜂蜜、果酱等天然甜味剂替代白糖或砂糖。
总结：
古早味蛋糕以其独特的口感和养生价值，逐渐成为人们追求健康饮食的选择。通过合理搭配食材和控制热量，这款蛋糕不仅满足了味蕾的需求，更让我们的生活更加健康美好。如果您也想尝试制作这款养生好帮手，不妨点击以下链接了解更多详情：养生好帮手。
结语：少油少盐的健康饮食，不仅有助于保持身体健康，还能让我们的生活更加丰富多彩。让我们从古早味蛋糕开始，共同追求健康生活吧！