标题：养生之道：探索少油少盐的健康饮食食谱
导语：随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的关注也日益增加。在我国传统养生理念中，提倡“药食同源”，强调食物对人体的保健作用。今天，我们就来为大家介绍一款少油少盐的健康饮食食谱，帮助您在享受美食的同时，呵护身体。
一、食材准备：
1. 主料：新鲜鸡肉 300克、豆腐 200克、鲜姜 10克
2. 调料：大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、盐少许
二、制作步骤：
1. 鸡肉洗净，切成薄片；豆腐切块备用。
2. 姜切末，大葱切段。
3. 热锅冷油，将鸡肉片煸炒至变色。
4. 加入姜末和葱段炒香，然后加入料酒去腥。
5. 倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽调色，撒入胡椒粉。
7. 煮沸后，转小火焖煮5分钟。
8. 最后加入盐调味（根据个人口味可适量增减），汤汁浓稠即可。
三、健康知识点：
1. 少油：在烹饪过程中，尽量少用油炸、煎等方法。本食谱中以煸炒和蒸煮为主，减少油脂摄入，降低心血管疾病风险。
2. 少盐：食盐是人体必需的矿物质之一，但过量摄入会增加血压，加重肾脏负担。本食谱中只加入少许 盐，既满足口味，又保持健康。
3. 药食同源：豆腐具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮等成分，对心血管系统、骨骼健康等方面具有很好的保健作用。
四、烹饪小贴士：
1. 鸡肉片可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人喜好选择。
2. 豆腐可用嫩豆腐或老豆腐，嫩豆腐口感细腻，老豆腐韧劲十足。
3. 烹饪过程中，火候不宜过大，以免破坏食材的营养成分。
结语：
这款少油少盐的养生食谱，简单易学，营养丰富。在享受美食的同时，呵护身体，是您养生的好帮手。心动不如行动，赶紧动手做起来吧！了解更多养生产品