标题：健康生活从少油少盐饮食开始——一款适合现代人的健康蛋糕卷食谱
在我国，随着生活方式的转变和生活压力的增大，人们的健康状况日益受到关注。而健康饮食则是维持身体健康的重要手段之一。今天，我将与大家分享一款少油少盐的健康蛋糕卷食谱，助力我们迈向更健康的生活方式。
### 原料准备：
1. 中筋面粉：100克
2. 鸡蛋白：3个（约50克）
3. 植物油：20毫升
4. 糖粉：40克
5. 泡发葡萄干、蔓越莓：适量
6. 新鲜水果如蓝莓、草莓等：适量
### 制作步骤：
1. 将中筋面粉过筛，放入容器中备用。
2. 鸡蛋白分离出蛋黄和蛋白，将蛋黄加入20毫升植物油，搅拌均匀。
3. 把糖粉放入碗中，边加边搅拌均匀，使糖粉分散均匀。
4. 将蛋黄液倒入面粉中，用刮刀轻轻翻拌成无干面粉的糊状。
5. 蛋白使用电动打蛋器打发至硬性发泡状态，取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜分两次翻拌入蛋黄面糊中，继续翻拌均匀。
6. 在烤盘上铺上一层烘焙纸，将面糊倒入其中，轻轻震动使气泡排出，撒上泡发的葡萄干和蔓越莓，用手压实。
7. 预热烤箱至150℃，放入蛋糕卷烤约20分钟，至表面呈金黄色。
8. 取出烤好的蛋糕卷，待其稍微冷却后趁热卷起，放置于烤盘中冷却定型。
9. 待蛋糕充分冷却后，切片，搭配新鲜水果如蓝莓、草莓等食用。
### 注意事项：
1. 糖分摄入要适量，本食谱中糖粉的用量较其他食谱有所减少，以降低热量摄入。
2. 植物油推荐使用无味或少味的食用油，如花生油、菜籽油等，避免干扰健康蛋糕的风味。
3. 蛋糕卷所用食材可根据个人喜好调整，但注意保持低油少盐的健康原则。
结语：
这款健康蛋糕卷食谱简单易行，不仅适合广大消费者追求美味与健康的双重需求，还能作为一款养生好帮手，辅助我们改善饮食习惯，迈向更美好的生活。如果您喜欢这款菜谱，不妨试着动手制作一下吧！更多健康美食推荐和烘焙技巧，请关注养生好帮手，让我们一起为健康的生活努力！