标题：打造完美早晨——少油健康蛋糕的制作指南
导语：现如今，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。而在日常生活中，早餐作为一天当中重要的一餐，更需要注重营养均衡与低脂健康。今天，我来为大家分享一款简单易做、口感细腻的少油健康蛋糕制作方法。
一、食材准备：
1. 面粉：100克
2. 鸡蛋：3个（蛋黄和蛋白分离）
3. 白砂糖：50克（可根据个人口味适量添加）
4. 牛奶：50毫升
5. 无铝泡打粉：1/2茶匙
6. 黄油（或植物油）：20克
7. 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）：适量
二、制作步骤：
1. 鸡蛋蛋黄、蛋白分离，将蛋黄加入20克白砂糖中，用电动打蛋器打发至发白。此过程中要注意不断翻动，以免出现颗粒感。
2. 将牛奶和面粉、无铝泡打粉混合均匀，倒入蛋黄糊中。注意动作要轻柔，尽量减少气泡的产生。
3. 用 KitchenAid mixer 搅拌均匀至顺滑。这时，如发现蛋糕糊过稠，可适量添加牛奶调整。
4. 取20克油倒入锅中，用小火煮至微热。将热油分次倒入打发好的蛋白中，同时快速用打蛋器搅打。此过程需要耐心，直到蛋白完全吸收油脂。
5. 将1/3的蛋糕面糊倒入装有蛋白的容器中，翻拌均匀，然后将其倒回剩余的面糊中，继续翻拌至融合。
6. 取一个圆形模具，将混合好的面糊倒入模具中，用刮刀轻轻抹平表面。此时可适量撒上新鲜水果，增添风味。
7. 预热烤箱至180℃，放入蛋糕模具，烘烤20分钟至熟透。可根据实际体积适当调整时间。
8. 成品出炉后，待蛋糕冷却至室温，脱模即可食用。
三、健康饮食建议：
1. 本款少油蛋糕采用无铝泡打粉，更加健康安全。
2. 适量添加新鲜水果，可增加营养摄入，提升口感。
3. 蛋糕中所使用的是新鲜牛奶，富含蛋白质和钙质，有助于补充能量。
4. 为确保蛋糕口感细腻，需注意搅拌过程中动作要轻柔。
结尾：这款少油健康蛋糕不仅味道香甜可口，还能满足你对早餐营养的需求。赶快动手尝试吧！如果你对养生有更高追求，不妨点击养生好帮手，了解更多健康饮食技巧。