标题：无水无油老式鸡蛋糕——外脆里嫩，松软香甜，做法超级简单！
随着生活水平的提高，人们对健康饮食的要求也越来越高。如何在享受美食的同时，保持身体健康呢？今天，我要为大家介绍一款少油少盐的健康美食——无水无油老式鸡蛋糕。它外脆里嫩，松软香甜，不仅美味可口，而且做法超级简单！
首先，我们来了解一下这款无水无油老式鸡蛋糕的营养价值。鸡蛋是我国膳食宝塔中推荐的优质蛋源，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等营养元素。它不仅可以补充人体所需的能量，还能促进生长发育。
相较于市面上常见的油炸食品，这款鸡蛋糕采用了独特的制作方法——无水无油。这样做的好处有以下几点：
1. 减少油脂摄入：高油脂的食品容易导致肥胖、心血管疾病等问题。而无水无油的鸡蛋糕能够有效降低油脂摄入，有利于身体健康。
2. 维持食物口感：虽然无油，但这款鸡蛋糕却外脆里嫩，保持了传统鸡蛋糕的美味。这是因为我们巧妙地利用了低热量的食材，如面粉、糖等，使它在制作过程中呈现松软香甜的口感。
3. 促进消化吸收：鸡蛋中的蛋白质容易消化，且富含氨基酸，有助于人体吸收。
接下来，我们就来详细了解一下这款无水无油老式鸡蛋糕的做法：
【所需材料】
鸡蛋 2个、低筋面粉 50克、玉米淀粉 30克、白糖 20克、柠檬汁几滴（可选）
【做法步骤】
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。将白糖逐渐加入到鸡蛋液中，有助于蛋白质的吸收和稳定。
2. 在鸡蛋液中加入几滴柠檬汁（可选），可以帮助去除鸡蛋的腥味，提高蛋糕口感。
3. 将过筛后的低筋面粉和玉米淀粉慢慢倒入鸡蛋液中，顺着一个方向搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕质地。
4. 准备一个模具，可在底部铺上一层烘焙纸或刷一层油，然后将混合好的面糊倒入模具中。
5. 预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烤制约25分钟。具体时间根据自家烤箱性能调整。
6. 蛋糕出锅后，等其稍微冷却后再从模具中脱模，即可享用美味的无水无油老式鸡蛋糕了！
通过以上步骤，一道外脆里嫩、松软香甜的无水无油老式鸡蛋糕就完成了！这份健康美食不仅能满足您对口感的要求，还能为您的身体带来诸多益处。
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让我们一起追求健康、美味的生活，从这道无水无油老式鸡蛋糕开始吧！