标题：少油少盐的健康饮食——营养丰富的无糖蔓越莓饼干
近年来，随着人们对健康饮食的追求日益增强，少油少盐的菜肴成为了餐桌上的宠儿。今天，我们就分享一款美味又健康的无糖蔓越莓饼干，让您在享受美食的同时，也不必担心脂肪和钠的摄入。
【食材准备】
– 蔓越莓干：50克
– 低筋面粉：100克
– 无糖酸奶：15毫升
– 鸡蛋白：1个
– 细砂糖：5克（可根据口味适量增减）
【制作方法】
1. 将蔓越莓干的表面用温水冲洗干净，放入碗内浸泡20分钟，使其充分吸水变软。
2. 撇去蔓越莓干表面的水分，保留一些汁液备用。
3. 把低筋面粉倒入 bowl 中，形成一个坑洼状，将泡好的蔓越莓干和汁液倒在中间。
4. 加入无糖酸奶和鸡蛋白，用刮刀搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。注意：若觉得面糊过于稀湿，可适量加入少量低筋面粉调整。
5. 把面团分成若干等份，搓成长条状。
6. 用手将长条形面团的一端向另一端按扁，形成波浪形状。
7. 将做好的饼干放入烤盘上，注意保持一定间距。
8. 预热烤箱至180℃，将制作好的饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色即可。
【健康小贴士】
1. 少油少盐：这款无糖蔓越莓饼干的做法中，我们没有添加任何油脂和盐分，从而降低了脂肪和钠的摄入。
2. 无糖酸奶与鸡蛋白：在这里，我们采用无糖酸奶和鸡蛋白作为面团松软剂，既保证了口感，又为饼干增添了营养价值。
3. 蔓越莓干富含纤维、维生素及矿物质等营养成分。食用蔓越莓干有助于增强免疫力、预防感冒、促进肠道蠕动等功能。
4. 烘烤温度和时间：烘烤过程中，注意观察饼干的颜色变化，以免烤焦。根据烤箱实际情况调整烘烤时间。
5. 根据个人口味，可在制作时适量添加蜂蜜或枫糖浆等天然甜味剂。
6. 无需冷藏：这款无糖蔓越莓饼干无需冷藏，放在室温下保存即可。
总之，这款美味又健康的无糖蔓越莓饼干是您日常饮食的养生好帮手。赶快动手尝试一下吧！