标题：精致生活从健康饮食开始——少油少盐食谱分享
随着人们对生活水平要求的提高，健康饮食已经成为越来越多人的追求。合理搭配膳食，不仅能够满足口感需求，还能够保证身体健康。今天，就为大家带来一款少油少盐的健康食谱——无糖版蛋糕。
### 无糖版蛋糕
#### 原料：
– 低筋面粉：90克
– 碳酸氢钠：3克（小勺）
– 泡打粉：1克（小勺）
– 蛋白：40克
– 牛奶：60毫升
– 鸡蛋黄：30克
#### 工具：
– 无糖版蛋糕烤箱：适合烤制无糖蛋糕，保持食物原味的同时减少添加剂的使用。《a href=”https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667″>养生好帮手
– 打蛋器
– 水果刀
#### 制作步骤：
1. 准备无糖版蛋糕烤箱，预热至200℃。
2. 将鸡蛋黄与蛋白分离，蛋白放入无水无油的碗中，用打蛋器打发至湿性发泡状态。
3. 在蛋黄中加入碳酸氢钠和泡打粉，搅拌均匀。
4. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，使蛋黄液充分混合。
5. 过筛低筋面粉，分次加入到蛋黄液中，轻轻翻拌均匀，直至无干粉。
6. 取三分之一的蛋白霜揉拌进蛋黄糊中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
7. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续均匀混合。
8. 烤盘铺上一张油纸，将蛋糕面糊倒入烤盘中，轻轻震动数次，使表面平整。
9. 将面糊放入预热的烤箱中层，烤制20分钟左右，根据实际情况调整时间。
10. 蛋糕从烤箱取出后，趁热倒扣在架子上，待完全冷却后切片即可。
#### 健康小贴士：
1. 本款无糖版蛋糕选用少油少盐的食材制作，不仅美味可口，而且更有利于健康。
2. 使用无糖版蛋糕烤箱烤制，可以更好地控制温度和时间，从而保证食物的营养成分不被破坏。
3. 碳酸氢钠和泡打粉有助于使蛋糕松软，但用量不宜过多，以免影响口感。
4. 在搅拌时注意手法，尽量不使蛋白消泡，以保证蛋糕的蓬松度。
5. 剩余的蛋糕可切丝搭配水果或其他健康食材，丰富餐桌上的色彩和营养。
通过这款少油少盐的无糖版蛋糕，我们可以在享受美食的同时保持健康的饮食习惯。让我们从今天开始，关注身体健康，追求精致生活！