标题：中老年人免疫力提升健康食谱，营养又美味
导语：随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐下降，免疫力也随之减弱。此时，正确的饮食对于提高免疫力至关重要。本文将为您介绍一组适合中老年人的少油少盐健康食品及水果，帮助提高免疫力，助力健康生活。
一、蔬菜类
1. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降低血糖的功效，富含维生素C和苦瓜素，能增强人体免疫力。《中医典籍》中有记载：“苦能除湿”，因此苦瓜对于中老年人来说非常有益。
2. 芥蓝：芥蓝含有丰富的维生素A、C和膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，预防便秘，还能提高身体抵抗力。在烹饪过程中，建议少油少盐，保留食材的原汁原味。
3. 西兰花：西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够增强免疫力。西兰花的营养价值极高，适合中老年人长期食用。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A、C和E，能够提高眼睛适应能力，同时还能强化免疫系统。中老年人在日常饮食中可以适当增加胡萝卜的摄入量。
二、肉类类
1. 鸡胸肉：鸡胸肉的脂肪含量低，蛋白质丰富，有助于增强体质和免疫力。中老年人可将鸡胸肉作为一种优质的蛋白来源，搭配蔬菜炖汤。
2. 鱼类：鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血脂、抗炎作用。特别是深海鱼，如三文鱼、鲈鱼等，富含Omega-3脂肪酸，能提高人体免疫力。
3. 瘦猪肉：瘦猪肉是铁的良好来源，对预防贫血有一定帮助。煮汤或者炖菜均可，注意调料要少油少盐。
三、水果类
1. 柑橘类：柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，能有效增强人体免疫力。中老年人在日常生活中可以适当多吃一些柑橘类水果。
2. 蓝莓：蓝莓含有丰富的花青素，具有抗氧化作用。常吃蓝莓可提高记忆力，同时还能增强免疫力。
3. 甜瓜：甜瓜中的维他命A、B1、C和E等多种营养元素，能够帮助中老年人抵抗疾病，提高免疫力。
总之，中老年人在饮食上要注意合理搭配，多吃蔬菜、水果和优质蛋白质。在烹饪过程中，要尽量少油少盐，保持食物的原味，以更好地满足身体对各项营养物质的需求，提高免疫系统的防护能力。让我们携手共筑健康生活，度过美好晚年！