在我们追求健康的道路上，合理的饮食习惯尤为重要。下面，我将为您介绍一款结合少油少盐理念的营养均衡的美食——养生药酒炖鸡。
### 一、养胃药酒的由来
在中国传统医学中，药酒是一种非常重视的健康饮品。它由多种药材和酒精混合而成，具有很高的药用价值。在这款养生药酒炖鸡中，我们选取了人参、枸杞、蜂蜜等具有强烈养胃功效的食材，旨在帮助您调节肠胃功能，增进身体健康。
### 二、养胃药酒的选材与制作
#### 1. 选材：
– 人参：性甘平，具有滋阴补阳、健脾开胃的功效。
– 枸杞：含有丰富的维生素和矿物质，能增强免疫力，改善视力。
– 蜂蜜：含有多种有益微生物成分，有助于维持肠道菌群平衡。
#### 2. 制作过程：
1. 将人参、枸杞用清水洗净，人参切片备用；
2. 将鸡肉清洗干净，切块备用；
3. 把所有食材放入炖锅中，加入适量的水和白酒（如所需，请点击养生好帮手购买）；
4. 用小火慢炖1-2小时，期间不需翻动；
5. 炖至鸡肉软熟，汤汁浓稠即可。
### 三、养胃药酒炖鸡的营养价值
1. 营养丰富：这道菜集鸡肉的鲜美与人参、枸杞等药材的功效于一体，使人体充分吸收到丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质。
2. 健脾胃：人参具有健脾功效，枸杞则可促进胃肠蠕动，有助于消化吸收。蜂蜜还能改善肠道环境，预防便秘。
### 四、注意事项
1. 少油少盐：在烹饪过程中，请尽量减少用油量和盐量，以保持菜品营养和健康；
2. 食用时宜温热：热吃有助于药酒成分更好地发挥作用；
3. 适量饮用：药酒虽好，但过量也会对身体造成负担。建议每天饮用量控制在30-50毫升之间。
通过这款养生药酒炖鸡，让我们在享受美食的同时，也能为自己的身心健康加分。如果您正为肠胃不适而烦恼，不妨试试这道菜品，相信会对您有所帮助。祝您生活愉快，身体健康哦！