标题：少油少盐，养胃食谱全解析
导语：随着生活节奏的加快，人们的饮食结构越来越不均衡，导致胃部不适成为了现代人常见的健康问题。今天，我就为大家分享一套少油少盐的健康养胃食谱大全，让我们一起呵护胃部健康。
一、早餐——小米粥+蒸鸡蛋羹
1. 小米粥
材料：小米50克，清水适量。
制作方法：
（1）将小米洗净，用清水浸泡半小时；
（2）将泡好的小米放入锅中，加入适量的清水；
（3）大火煮沸后转小火慢慢煮，待小米煮至烂熟时即可。
小米具有养胃、补气、健脾的功效，特别适合肠胃不适的人群。在熬制小米粥的过程中注意少加油盐，保持其原本的清甜味道。
2. 蒸鸡蛋羹
材料：新鲜鸡蛋2个，温水适量。
制作方法：
（1）将新鲜鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀；
（2）将搅拌好的蛋液过一遍筛，去除杂质；
（3）将蛋液放入蒸锅中，大火蒸约10分钟；
（4）撒上适量的葱花、香菜，即可食用。
蒸鸡蛋羹简单易做，少油少盐，更能保留鸡蛋的营养成分。早餐时搭配小米粥，有助于养护胃部。
二、午餐——西红柿炖牛腩+清炒时蔬
1. 西红柿炖牛腩
材料：牛腩500克，西红柿2个，料酒、姜片少许。
制作方法：
（1）将牛腩切成块状，放入开水中焯水去血水；
（2）锅中加入适量的清水，放入焯好水的牛腩块，加入料酒和姜片；
（3）大火煮沸后转小火慢炖，待牛腩煮烂后将西红柿切块放入锅中；
（4）继续慢炖，直至汤汁浓稠。
西红柿具有生津止渴、清热解毒的作用，与牛肉搭配能起到养胃的效果。在烹饪过程中少加盐少油，保留食物原有的鲜香口感。
2. 清炒时蔬
材料：生菜、胡萝卜、蘑菇各适量。
制作方法：
（1）将生菜洗净切好，胡萝卜切成片状，蘑菇撕成小块；
（2）锅中倒入少量食用油，放入胡萝卜炒至半熟；
（3）加入生菜和蘑菇翻炒均匀；
（4）根据个人口味适量加盐调味，即可出锅。
清炒时蔬简单易做，少油少盐，有利于保持蔬菜的原味和营养。
三、晚餐——山药炖鸡汤+凉拌黄瓜
1. 山药炖鸡汤
材料：鸡胸肉500克，山药300克，枸杞少许。
制作方法：
（1）将鸡胸肉切成小块，放入锅中焯水去血水；
（2）山药去皮切块，与枸杞一起放入汤锅中；
（3）加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖；
（4）煮至鸡肉熟烂时，根据个人口味适量加盐调味。
山药具有补脾胃、益肺气的功效，搭配鸡汤更具养胃效果。在煮鸡汤的过程中注意少加油盐，保持食物的鲜美。
2. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜1根，蒜瓣3颗。
制作方法：
（1）将新鲜的黄瓜切成条状；
（2）将蒜瓣拍碎，捣成蒜末备用；
（3）将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的酱油、白醋、白糖和蒜末；
（4）搅拌均匀后，盖保鲜膜冷藏30分钟，即可食用。
凉拌黄瓜简单易做，少盐少油，清爽可口。适量添加蒜末可增加菜肴的口感。
总结：通过这套少油少盐的健康养胃食谱大全，我们可以在保证营养的同时，呵护我们的胃部健康。《养生好帮手》是您养生的得力助手，更多健康资讯请关注我们的淘宝店铺：养生好帮手。让我们一起关注健康，拥抱美好生活！