夏季，高温潮湿，是人体脾胃最为脆弱的季节。此时调养脾胃，不仅能提升体内阳气，还能增强免疫力。以下是一份结合少油少盐原则的夏季养脾胃食谱，助您健康度夏。
一、早餐
1. 燕麦粥（配料：燕麦50克，红枣5颗，枸杞子10粒）
做法：
（1）将燕麦提前浸泡30分钟；
（2）锅中加入适量水，大火煮开；
（3）将燕麦倒入锅中，转小火慢炖；
（4）待粥快熟时，放入红枣和枸杞子，继续炖至软糯。
特色：燕麦富含β-葡聚糖和大膳食纤维，有助于润肠通便。少油少盐的原则下，以清水煮制，保留了食材的原汁原味。
2. 酸奶水果沙拉（配料：酸奶200毫升，苹果、香蕉、橙子各1个）
做法：
（1）将苹果、香蕉、橙子洗净沥干；
（2）用勺子将水果切成小块；
（3）倒入酸奶，拌匀即可。
特色：酸奶富含益生菌，有助于促进肠道健康。少油少盐的原则下，以酸奶和水果天然味道为主。
二、午餐
1. 西红柿炖牛腩（配料：牛腩500克，西红柿2个）
做法：
（1）将牛腩切成小块，用清水浸泡2小时；
（2）锅中加入适量水，大火煮开，放入牛肉焯水去浮沫；
（3）将洗净的西红柿切成丁状，与牛肉一同放入汤锅；
（4）加入姜片、料酒等调料，小火慢炖1.5小时左右，直至牛腩熟透。
特色：番茄具有生津止渴、解毒清热的效果。少油少盐的原则下，以清水炖煮，保留了食材的原汁原味。
2. 清炒时蔬（配料：茄子、黄瓜各100克）
做法：
（1）将茄子切成条状，黄瓜切片；
（2）锅中加入适量水，大火烧开；
（3）将茄子和黄瓜焯水去涩味；
（4）锅干后加入少许食用油，放入焯好水的蔬菜快速翻炒即可。
特色：富含多种维生素和矿物质。少油少盐的原则下，以清淡的口感呈现。
三、晚餐
1. 豆腐木耳炖排骨（配料：豆腐200克，木耳30克，排骨300克）
做法：
（1）将排骨焯水去腥；
（2）將豆腐切块，木耳泡发洗净；
（3）锅中加入适量水，放入排骨、豆腐和木耳，加入姜片、料酒等调料；
（4）小火炖煮1小时左右即可。
特色：豆腐具有补中益气、清热解毒的效果。少油少盐的原则下，以清水炖煮，保留了食材的原汁原味。
2. 番茄炒蛋（配料：鸡蛋2个，西红柿1个）
做法：
（1）将鸡蛋打散备用；
（2）锅中加入少许食用油，放入蛋液炒至凝固，盛出待用；
（3）锅中再加油，放入西红柿炒香出汁；
（4）将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，简单调味即可。
特色：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用。少油少盐的原则下，以清淡的口感呈现。
夏季养脾胃食谱不仅仅是一份美食单，它蕴含着丰富的健康饮食知识。通过合理搭配食材，确保膳食均衡，才能更好地呵护我们的身体健康。《养生好帮手》是一款适合夏季使用的保健品，可以帮助您度过炎炎夏日。（了解更多）