标题：少油少盐，养肝护肾——健康饮食食谱推荐
在我国传统医学中，有许多关于饮食养生的观点。其中，“保肝养肝食物”备受推崇。以下是一份结合少油少盐理念的养生食谱推荐，帮助大家维护肝脏健康。
一、早餐
1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和维生素B族，有助于降低血脂、改善肠胃功能。将适量燕麦用水煮至软烂，加入少量蜂蜜调味即可。（养生好帮手）
2. 蔬菜沙拉：选择多种时令蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等。用橄榄油和醋调制简易的调味料，将蔬菜洗净撕成小段，加入调味料拌匀即可。
3. 减脂豆浆：选用大豆浸泡8小时以上，然后研磨搅拌。煮开后过滤去渣，待温度适宜后即可饮用。（养生好帮手）
二、午餐
1. 红烧茄子：选用新鲜茄子切片，放入锅中焯水备用。热锅凉油，加入蒜末炒香后放入茄片翻炒，炒至茄子熟软，再加入适量生抽、老抽、白糖、盐调味即可。
2. 白灼虾：活虾放入淡盐水中养殖24小时，去除杂质和异味。热锅水沸，放入虾煮至变色，捞出沥干。将调料（葱、姜、蒜、香醋）捣成泥状，加入少量热水调成汁，蘸食。
3. 西红柿炖牛腩：选用新鲜牛肉切小块焯水去血沫，与西红柿一同放入锅中。加入适量生抽、老抽、白糖、盐、姜片等调味料翻炒均匀，然后加水炖煮至牛肉熟烂。
三、晚餐
1. 藜麦鸡肉沙拉：将蒸熟藜麦备用，将鸡肉用少量盐和黑胡椒腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡肉煎至两面金黄，与藜麦、蔬菜（如黄瓜、红萝卜）一同摆盘，再用橄榄油和香醋调味即可。
2. 冬瓜海带排骨汤：精选新鲜海带、冬瓜、排骨。将排骨洗净焯水去腥味，加入海带和姜片，大火煮开后转小火慢炖，待汤汁浓稠时加入适量盐调味即可。
3. 紫菜蛋花汤：紫菜提前用清水泡软，鸡蛋打散成蛋液。锅中加水煮开，放入紫菜煮至熟透，慢慢倒入蛋液，用勺子轻轻推开，加入少量盐和胡椒粉调味。
总结：
以上食谱均以少油、少盐为原则，旨在保持食物的原汁原味，同时强调高蛋白质、 低脂肪的摄入。此外，还注重食材的新鲜和多样性，以保证营养均衡。在日常生活中，大家可以根据个人口味适量调整。坚持食用这些健康菜谱，保肝养胃，助力身体健康。（养生好帮手）