随着生活节奏的加快，现代人普遍存在着饮食不规律、压力大等问题，这些问题往往会导致脾胃功能失调。中医认为，调理好自己的脾胃至关重要，今天为大家介绍一款具有养胃健脾功效的健康食谱——少油少盐养生炖品的做法。
**食材准备：**
– 新鲜牛肉500克
– 山药250克
– 胡萝卜100克
– 香菇10朵
– 甜玉米粒50克
– 枸杞适量
– 生姜几片
**步骤一：预处理食材**
1. 将新鲜牛肉洗净，切成小块备用。
2. 山药去皮切片，浸泡在淡盐水中防止氧化变黑。
3. 胡萝卜去皮切块。
4. 香菇提前用温水泡软，去除根部硬蒂。
5. 甜玉米粒备用。
6. 枸杞用清水冲洗干净。
**步骤二：炖煮过程**
1. 锅中加入适量清水，将牛肉放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。
2. 撇除浮沫后的锅中加入生姜、枸杞，用中火炖煮30分钟。
3. 将处理好的山药片、胡萝卜块放入炖锅中，继续炖煮20分钟。
4. 香菇和甜玉米粒放入炖锅中，再炖煮10分钟。
**步骤三：调味与出锅**
1. 在快出锅前加入适量的盐（根据个人口味调整），搅拌均匀。
2. 汤汁煮沸后关火，将炖好的菜肴装入碗中即可。
小贴士：
– 鉴于少油少盐的烹饪原则，建议在整个制作过程中尽量避免额外添加食用油和盐分。
– 为了保持食材口感和营养，尽量使用清淡的调味料，如生姜、枸杞等具有保健作用的自然调料。
– 适量食用，不宜过量。
通过这款养生炖品，我们可以达到调和脾胃、增强体质的效果。在日常生活中，我们还可以多关注一些健脾养胃的饮食习惯，例如：
– 每餐定时定量，避免暴饮暴食；
– 多吃富含膳食纤维的食物，帮助肠胃蠕动；
– 保持良好的睡眠质量，减轻脾胃负担；
– 注意饮食卫生，预防胃肠道疾病。
同时，我们可以通过以下链接了解更多的养生保健知识：养生好帮手。希望这款健康美食能够为您带来身心愉悦的生活体验！