标题：【少油少盐健康饮食】家常药膳食谱，助你轻松消肿养生
在这个节奏飞快的现代社会，人们的饮食状况越来越受到关注。如何选择健康的食材和烹饪方法，已经成为我们日常生活中的重要课题。今天，就为大家分享一组少油少盐的健康药膳食谱，用食疗的方式让您在家也能享受到中医的神奇魅力。
一、芹菜炒虾仁
【主料】：新鲜虾仁300克，芹菜200克
【调料】：姜、蒜末、生抽、盐（可适量减少）、高汤、料酒、食用油（适量减少）
【制作步骤】：
1. 将新鲜的虾仁清洗干净，挑去虾线；将芹菜洗净切段。
2. 锅中加水煮沸，加入少许料酒和植物油，放入虾仁焯水1分钟，捞出备用。
3. 起锅，热油爆香姜蒜末，放入芹菜段翻炒至变色。
4. 放入虾仁，加入盐调味（根据个人口味适当减少），翻炒均匀即可。
少油少盐提示：使用橄榄油等优质油脂代替普通食用油，炒制过程尽量控制火候，避免高温氧化产生有害物质。另外，可增加焯水时间，让虾仁更加鲜嫩。
二、冬瓜玉米排骨汤
【主料】：新鲜排骨300克，冬瓜200克，玉米1根
【调料】：姜、盐（适量减少）、胡椒粉、料酒
【制作步骤】：
1. 将新鲜的排骨清洗干净，斩成小块；冬瓜去籽切块，玉米切段。
2. 锅中加入清水煮沸，放入排骨焯水去掉血水，捞出备用。
3. 底部爆香姜片，倒入高汤，放入排骨、冬瓜和玉米。
4. 大火烧开后转中小火炖煮1小时左右，加入盐、胡椒粉调味。
少油少盐提示：此汤品以煲煮为主，尽量减少调料种类及用量。此外，可使用豆腐类食材代替部分肉类，降低食物中的油脂含量。
三、薏米南瓜粥
【主料】：薏米50克，南瓜100克
【调料】：糯米10克，清水适量
【制作步骤】：
1. 将薏米和糯米分别用清水浸泡2小时。
2. 南瓜去皮切块。
3. 锅中加入适量清水，放入薏米、糯米熬煮至粘稠状态。
4. 加入南瓜继续熬煮，至整个粥呈现粘稠状。
少油少盐提示：此粥品本身无太多油脂，在熬煮过程中注意火候，以免造成营养流失。可适量增加食材种类，如红枣、枸杞等，增强药膳功效。
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通过以上这组健康药膳食谱，我们不仅能够减少油脂和盐分摄入，还能够补充日常所需营养。在享受美食的同时，也实现了健康饮食的目标。让我们一起努力，打造健康的身体，迎接美好的人生！