标题：绿色生活，健康饮食——少油少盐食谱大放送！
随着现代社会生活节奏的加快和压力的增加，人们的生活质量日益提高，但不少都市人却为“亚健康”所困扰。其实，只要我们关注日常饮食健康，调整膳食结构，很多问题都可以得到改善。今天，就让我们来分享一下如何制作少油少盐的健康菜肴，增强自身免疫力，抵抗病毒侵袭。
一、食材选择方面
1.多吃蔬菜：新鲜蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康大有裨益。如菠菜、西兰花、萝卜等。
2.适量摄入水果：水果含有丰富的维生素C和多种微量元素，可提高免疫力，增强抗疾能力。如苹果、橘子、芒果等。
3.粗细搭配：主食选择以全谷物为主，如糙米、燕麦等；副食则以鱼肉蛋类、豆制品和一些低脂肪乳制品为主要来源。
二、烹饪方法方面
1.少油：炒菜时尽量减少用油炸的方式，可以选择清蒸、炖煮等方法。如做虾仁时，可用少量水煮熟后再加调料食用。
2.少盐：每日食盐摄入量不宜超过5克，可适量使用醋、酱油等调味品来增加菜肴的味道。
3.多用水煮：各种肉类、豆制品等食材可以通过水煮的方式烹制，不仅能减少油脂，还能保持食物的原味和营养成分。
三、健康食谱推荐
（一）清蒸鲈鱼
1.材料：鲈鱼一条（约500克）、葱、姜适量。
2.做法：
（a）将鱼去鳞、内脏，洗净沥干；
（b）姜切片，葱段打成结；
（c）在蒸盘中铺上姜片和葱段；
（d）将鲈鱼放在蒸盘上；
（e）蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼；
（f）等水再开后，转小火约10分钟，
（g）拿出鲈鱼，撒上少许葱花即可。
（二）番茄炖牛腩
1.材料：牛腩500克、西红柿2个、葱、姜适量。
2.做法：
（a）将牛腱肉洗净，切成小块；
（b）焯水去血沫，捞出备用；
（c）热锅凉油炸香葱姜；
（d）放入牛腱肉翻炒至变色；
（e）加足量水，大火煮沸后改成小火炖煮至牛腱成熟；
（f）西红柿切块，放入锅中炖煮；
（g）调味后撒上葱花即可。
（三）醋溜绿豆芽
1.材料：绿豆芽250克、葱、姜适量。
2.做法：
（a）将绿豆芽洗净，焯水去掉豆腥味；
（b）热锅凉油炸香葱姜；
（c）放入焯好的绿豆芽翻炒；
（d）加入适量的酱油、陈醋、糖翻炒均匀；
（e）出锅前撒上少许葱花即可。
通过以上的健康饮食方法和食谱推荐，相信大家对如何制作少油少盐的菜肴有了更深入的了解。让我们共同为提高自身免疫力而努力，迎接美好的生活！
养生好帮手——在这个充满诱惑的社会中，让我们一起关注健康，追求绿色生活！