健康饮食是我们迈向美好生活的必经之路。在日常生活中，我们不仅要注意食物的口感，更应注重健康的饮食理念。下面为您分享一款美味又营养的健康食谱——少油少盐红烧茄子。
【食材】：茄子2个、猪肉末100克、蒜末10克、姜末5克、生抽20毫升、老抽6毫升、料酒10毫升、白糖少许、葱花适量。
【烹饪步骤】：
1. 将茄子洗净切成寸段，猪肉末中加入少量生抽、料酒和少许胡椒粉搅拌均匀。
2. 锅中注入适量的清水，煮沸后将茄子放入焯水1分钟，捞出备用。
3. 炒锅热油，加入蒜末和姜末爆香，随后倒入肉末翻炒均匀至变色。
4. 加入焯好水的茄子，再加入生抽、老抽、料酒和白糖，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。
5. 待茄子完全熟透后，开火收浓汤汁，撒上葱花翻炒均匀即可。
【健康小贴士】：
1. 红烧茄子的烹饪过程中尽量少放油、盐，能够有效降低热量摄入，更适合追求健康饮食的朋友。
2. 茄子富含丰富的膳食纤维和植物蛋白质，有很好的降胆固醇、抗氧化效果。
3. 猪肉末中的猪里脊肉含有大量的优质蛋白，有助于增强人体免疫力。
那么，转移因子能提高人体免疫力吗？答案是肯定的。转移因子是一种免疫调节物质，主要存在于动物体内，能够激发机体产生抗感染能力。在日常饮食中，我们可以通过食用一些富含转移因子的食物来提高免疫力。
以下是一些富含转移因子的食物：
1. 鸡肉：鸡肉中含有较多的转移因子，尤其是鸡胸肉。
2. 猪腰子：猪腰子含有丰富的氨基酸和维生素，有助于增强人体免疫力。
3. 西洋参：西洋参具有一定的抗炎、免疫调节作用。
现在市面上也有很多可以提升免疫力的保健品，例如淘宝上的这款养生好帮手养生好帮手。它含有多种营养成分，如枸杞、红枣、黄芪等，能够有效提高人体免疫力。
总之，健康的饮食是我们维持身体健康的基石。在日常饮食中，合理搭配膳食营养，注意少油少盐，才能让我们的身体更加健康。希望这款红烧茄子食谱能让你在享受美食的同时，也收获一份健康！