春季是万物复苏的季节，人体新陈代谢逐渐旺盛，也是养生的黄金时期。在这个季节里，适宜吃一些清淡、滋阴的食物，以助身体调和阴阳，增强免疫力。今天，我为大家推荐一份春季养生食谱，让您健康又美味。
一、早餐：
1. 燕麦粥
材料：燕麦片100克，枸杞10克，红枣5颗，水适量。
做法：
（1）将燕麦片和洗净的红枣放入炖锅中，加入适量的清水。
（2）用小火熬煮30分钟，待燕麦熟透后撒上一点枸杞。
（3）趁热食用，口感滑润，营养丰富。
2. 鸡蛋蔬菜饼
材料：鸡蛋2个，胡萝卜50克，菠菜100克，面粉1/2杯，盐适量，油适量。
做法：
（1）将鸡蛋打散，加入面粉、盐和一点水拌匀。
（2）胡萝卜和菠菜洗净切碎，放入鸡蛋液中搅拌均匀。
（3）平底锅加热，倒入适量的油，将搅拌好的蔬菜蛋液倒入锅中，待一面煎至金黄后翻面。
（4）煎两面均熟后出锅，口感香脆可口。
二、午餐：
1. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜10克，鸡蛋1个，鸡胸肉100克，水适量，盐适量。
做法：
（1）将紫菜洗净切碎，鸡胸肉切片。
（2）锅中加水烧开，放入紫菜和鸡肉片。
（3）待水再次煮沸后打入鸡蛋液，搅拌均匀。
（4）加盐调味，出锅前加入香菜即可。
2. 清炒蔬菜
材料：白菜、胡萝卜、西红柿各适量，盐适量。
做法：
（1）将白菜洗净切片，胡萝卜去皮切片，西红柿切块。
（2）热锅凉油，放入白菜翻炒至断生。
（3）加入胡萝卜和西红柿一同翻炒，待熟透后加盐调味。
（4）出锅装盘，简单又美味的清炒蔬菜就做好了。
三、晚餐：
1. 西兰花蒸豆腐
材料：西兰花100克，嫩豆腐1块，盐适量。
做法：
（1）将西兰花洗净切成小朵。
（2）嫩豆腐放入开水中焯一下，去除豆腥味。
（3）将焯好的豆腐和西兰花放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
（4）上锅蒸10分钟，出笼后即可食用。
2. 芙蓉南瓜汤
材料：南瓜500克，鸡蛋1个，盐适量。
做法：
（1）将南瓜去皮切成小块。
（2）锅中加水烧热，放入南瓜煮至熟软。
（3）捞出南瓜，用搅拌机打成泥状。
（4）重新加热锅中的水，倒入南瓜泥，边倒边加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀成芙蓉状。
（5）加盐调味，出锅前撒上葱花即可。
春季养生食谱注重饮食的平衡与营养搭配，以上几款菜品色香味俱全，适合家庭日常食用。只要合理安排膳食结构，注重少油少盐的健康饮食习惯，就能让身体焕发出旺盛的生命力，迎接健康人生。