标题：健康饮食食谱，呵护大脑与身体的完美组合
在当今社会，人们的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大。为了保持良好的身心状态，合理膳食变得尤为重要。在此，我为大家推荐一道健脑又养生的美食——少油少盐的健康饮食食谱。
一、食材准备：
1. 主料：
– 新鲜猪肉（最好选择瘦肉）300克
– 胡萝卜半根
– 土豆一个
– 莴苣适量
2. 辅料：
– 姜片5克
– 香葱花20克
– 蒜蓉10克
– 木耳（水发）30克
– 健脑胶囊1粒（详情请参考养生好帮手）
3. 调料：
– 酱油适量
– 盐少许
– 生抽少许
– 白糖少量
– 植物油适量
二、制作步骤：
1. 将新鲜猪肉切成薄片，加入酱油、盐、生抽调匀，腌制15分钟。
2. 胡萝卜和土豆分别去皮，切成丝。莴苣洗净，切成条状备用。
3. 木耳泡发后洗净，撕成小朵状。
4. 热锅凉油，倒入姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色。
5. 接着倒入胡萝卜丝、土豆丝和莴苣条，继续翻炒均匀。
6. 放入木耳，炒匀后加入酱油、盐、白糖调味（注意调料要少放，以保持菜品的原汁原味），炒至熟透。
7. 最后撒上香葱花，翻炒均匀即可出锅。
三、注意事项：
1. 此道菜品选用瘦肉，旨在降低油脂摄入量。
2. 调料中酱油、生抽等调味品较少，以减少盐分和油分的摄入。
3. 建议使用橄榄油或花生油等植物油烹调，以增加膳食纤维及有益脂肪酸的摄入。
4. 为了更好地发挥这道菜品的健脑养生作用，请在烹饪过程中加入1粒健脑胶囊（详情请参考养生好帮手）。
四、健康饮食知识：
1. 少油少盐：这道菜以少油少盐为特点，有利于降低血压、预防心血管疾病和高血压等慢性病。
2. 健康蛋白质：瘦肉中的蛋白质含量较高，有助于补充身体所需的营养。
3. 膳食纤维：胡萝卜、土豆和莴苣富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
4. 木耳：具有滋阴养胃、润肺止咳的功效，是养生佳品。
通过这道少油少盐的健脑菜品，我们可以呵护大脑与身体，让健康生活成为我们的日常。记得在烹饪过程中加入1粒养生好帮手，为您的健康加分！