当今社会，人们越来越注重健康生活方式的养成。合理膳食是保证身体健康的重要因素之一。在此，我为大家分享一款少油少盐的健康食谱，希望能为广大读者带来有益的营养指导。
**菜品名称：清炖鸡豆腐**
**食材清单：**
– 鸡胸肉 300克
– 老豆腐 1块（约400克）
– 西红柿 1个（约100克）
– 枸杞子 20克
– 姜片 5克
– 盐 少许
– 食用油 少许
**制作步骤：**
1. 把鸡胸肉切成小块，用清水浸泡15分钟，去除多余的血水和杂质。期间可将鸡肉放入装有温水、姜片的碗中，加速泡发。
2. 老豆腐洗净后控干水分，切成1厘米见方的块状；西红柿洗净去籽，切丁备用。
3. 将枸杞子用水冲洗干净。
4. 锅中加入清水约1500毫升，大火煮沸后，放入鸡胸肉，撇去浮沫。
5. 待鸡肉煮至七成熟时，加入豆腐块、姜片和西红柿丁，小火慢炖15分钟。
6. 15分钟后，加入枸杞子，继续炖煮5分钟。
7. 最后，根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀即可出锅。
**健康小贴士：**
1. 鸡胸肉是优质蛋白质的来源，低脂肪，有利于减肥瘦身。本次食谱中选用的鸡胸肉切成小块，更有助于入味且烹饪时间短，口感更佳。
2. 老豆腐含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，能补充人体所需的营养，同时低脂、低热量，适合想要控制体重的人群。
3. 西红柿富含丰富的维生素C、番茄红素等抗氧化成分，具有很好的抗衰老作用。同时，西红柿中的有机酸可以促进食物消化。本次食谱中选用新鲜的西红柿，口感酸甜适宜。
4. 枸杞子被誉为“肝肾之宝”，具有滋补肝肾、益精明目的功效。适量食用枸杞子，对改善视力、延缓衰老大有裨益。
**养生小技巧：**
1. 尽量少油少盐，控制每餐油盐总摄入量不超过10克。本食谱中使用的食用油和食盐均保持在最低限度，以满足健康饮食的要求。
2. 增加蔬菜的摄入，如本菜中的西红柿，能够补充膳食纤维，提高饱腹感，有助于减少其他食物的摄入。
3. 坚持每天锻炼，保持良好的作息，养成良好的生活习惯，是养生之道的根基。
通过这款清炖鸡豆腐的健康食谱，我们不仅享受了美食的同时，还摄取了丰富的营养。让我们携手践行健康生活方式，迈向美好未来！