标题：美味与健康并存——一周少油少盐减肥食谱
导语：随着生活节奏的加快，越来越多的人关注健康饮食。今天，就为大家带来一套少油少盐的健康减肥食谱，让我们在享受美食的同时，还能达到减肥的目的。
一、周一早餐
营养早餐：燕麦粥+鸡蛋+一份水果
1. 将燕麦提前浸泡30分钟，然后加入适量的清水，煮沸后转小火煮5-10分钟；
2. 另起锅，热锅冷油，打入一个鸡蛋，炒至两面金黄即可；
3. 取出两个小碟，将燕麦和鸡蛋放在同一个碟子里，搭配一份新鲜水果。
二、周二午餐
减肥午餐：西红柿炖牛腩+蒸玉米+紫菜蛋花汤
1. 牛腱子肉切成小块，用开水焯水去腥；
2. 炖锅中加入适量的清水，放入焯好的牛腩和姜片，大火煮开后转小火炖1小时。
3. 西红柿切块备用，另起锅，热锅冷油，将西红柿翻炒至出汁；
4. 将炒好的西红柿和牛肉放入锅中，继续炖10分钟；
5. 另起一锅，加入适量的清水、紫菜，煮沸后撒上鸡蛋液，搅拌均匀即可。
三、周三晚餐
减肥晚餐：清蒸鲈鱼+蔬菜沙拉+西红柿蛋花汤
1. 鲈鱼洗净，放入蒸盘中，撒上少量的姜丝和盐，隔水蒸熟；
2. 蔬菜沙拉选用生菜、黄瓜、胡萝卜等，加入少许橄榄油、醋拌匀；
3. 另起锅，热锅冷油，打入鸡蛋液，炒至凝固后加入西红柿块，翻炒1分钟即可。
四、周四早餐
营养早餐：豆浆+面包+煎蛋
1. 将黄豆提前浸泡8小时或一夜，洗净后放入豆浆机中，加入适量水，按“湿豆”功能进行加工；
2. 面包片涂上少量橄榄油，两面煎至金黄；
3. 另起锅，热锅冷油，打入一个鸡蛋，炒至凝固即可。
五、周五午餐
减肥午餐：鸡胸肉丝+凉拌黄瓜+冬瓜虾仁汤
1. 鸡胸肉切片，用一点淀粉和料酒腌制10分钟；
2. 黄瓜洗净切片，加入少许盐和醋拌匀备用；
3. 另起锅，热锅冷油，放入鸡肉翻炒至变色；
4. 加入适量的清水、冬瓜片，煮沸后加入虾仁，继续煮5-10分钟即可。
六、周六晚餐
减肥晚餐：红烧茄子+木耳肉片+紫菜蛋花汤
1. 茄子洗净切片，用开水焯水去涩味；
2. 木耳泡发，撕成小块；猪肉切片，用淀粉和料酒腌制10分钟；
3. 另起锅，热锅冷油，放入茄子翻炒至变色；
4. 加入适量的清水、木耳和肉片，煮沸后加入紫菜，继续煮5-10分钟即可。
在这个健康减肥食谱中，我们尽量减少了油腻的食物，以蒸、煮、凉拌为主，搭配合理的蔬菜和粗粮，让我们的餐桌更加健康美味。希望大家喜欢这套食谱，一起向健康生活迈进！