在当前社会快速发展的同时，人们对于健康的关注度越来越高。而健康饮食作为保持身体健康的基础，已经成为了越来越多人的选择。今天，我就结合多年经验，为大家分享一道少油少盐的健康食谱。
炒菜用的酒精炉灶叫什么？其实它就是“酒精燃气灶”，这种灶具因其操作简单、燃料安全且易于携带的特点，受到了许多家庭的喜爱。下面，我们就以一道家常菜为例，教大家如何用酒精燃气灶制作一道美味又健康的佳肴。
菜品名称：清炒时蔬
原料：
– 时令蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆角等）500克
– 新鲜大虾200克
– 蒜末10克
– 食用油20ml
– 盐适量
– 姜片少许
– 料酒少许
– 白胡椒粉适量
制作步骤：
1. 时令蔬菜洗净，切成2厘米长的段；新鲜大虾去壳去头，留尾，去掉虾线，备用。
2. 将炒菜用的酒精炉灶（养生好帮手）摆放在通风处，点燃火种，开启燃气。
3. 热锅凉油，待油热至六成热时，放入适量蒜末和姜片炒香。
4. 加入新鲜大虾，翻炒至变色，约1分钟左右。
5. 锅中再放入切好的蔬菜，快速翻炒均匀，炒至蔬菜呈翠绿状。
6. 调入少许料酒提香，继续翻炒均匀。
7. 加入白胡椒粉调味，根据个人口味适量加盐，翻炒均匀。
8. 最后加入少量清水，加盖煮2-3分钟，待蔬菜熟透即可出锅。
健康小贴士：
1. 选择时令蔬菜，能最大化地保证蔬菜的营养价值。此外，蔬菜的颜色越鲜艳，其营养价值通常越高。
2. 少油少盐是这道菜肴的制作关键。在烹调过程中，尽量减少油的摄入量，同时控制盐的用量，以降低菜品的钠含量，有益于身体健康。
3. 炒菜时火候不宜过大，以免蔬菜炒糊影响口感和营养。
4. 在烹饪新鲜大虾时，请注意不要过度翻炒，以免虾肉变老。
通过这道清炒时蔬，我们可以感受到少油少盐的健康饮食理念。在日常生活中，多关注健康食谱的制作，合理安排膳食结构，对我们的身体健康大有裨益。让我们一起行动起来，为自己、为家人打造一个美味又健康的餐桌！