随着现代生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了很大变化。油炸、烧烤、甜食等高热量食品成为日常饮食的主要来源，而摄入过多的油脂和盐分，容易引起肥胖、高血压等疾病。因此，如何平衡膳食，少油少盐，成为越来越多人的关注焦点。今天，我就为大家带来一款健康食谱——翡翠虾仁。
翡翠虾仁是以虾仁为主料，搭配青椒、黄瓜等蔬菜烹制而成的一道美味佳肴。这道菜品色彩鲜艳，口感清爽，且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合追求健康饮食的朋友们。
【食材准备】
– 虾仁 200克
– 青椒 1个
– 黄瓜 1根
– 生姜 适量
– 大葱 适量
– 食盐 少许
– 料酒 少许
– 白胡椒粉 少许
– 水淀粉 适量
【烹饪步骤】
1. 虾仁洗净，去掉虾线，切成小块；葱姜切末备用。
2. 青椒、黄瓜洗净，切成与虾仁大小相似的丁状。
3. 锅中放水烧开，加入少许食盐，放入虾仁焯水捞出，待用。
4. 热锅凉油，将生姜、大葱爆香。
5. 放入青椒丁、黄瓜丁翻炒至断生。
6. 加入焯好水的虾仁，快速翻炒均匀。
7. 撒入少许料酒、白胡椒粉，调味提鲜。
8. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
【养生小贴士】
1. 尽量选用新鲜虾，以保证口感和营养；
2. 虾仁富含蛋白质，搭配蔬菜可以降低胆固醇，有益健康；
3. 在烹调过程中，少油少盐，减少对人体的负担；
4. 水淀粉的添加可以使菜品更加鲜美，同时也能锁住汤汁中的营养成分。
【张家港连锁药店养生好帮手】
想要保持健康的饮食习惯，除了合理的膳食外，还需要适当补充一些保健品。今天为您推荐的张家港连锁药店养生好帮手（查看详情），采用纯天然草本植物提取物，无添加、无副作用，安全可靠。
在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注重营养均衡。少油少盐，不仅能提高生活质量，还能减少疾病的发生。愿大家在追求健康饮食的道路上越走越远，享受健康幸福的生活！