标题：健康晚餐必备：少油少盐食谱，助力肠胃健康
导语：随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康。减肥是当下许多人的关注焦点，那么晚上吃什么既有利于减肥，又对肠道有益呢？今天，我们将为大家分享一款美味又健康的晚餐食谱。
一、食材准备
1. 主料：去皮鸡腿两枚，黄瓜一根，西红柿一个。
2. 调料：蒜末少许，姜末少许，生抽适量，香醋适量，盐少少许。
3. 辅助材料：青菜适量，豆腐皮适量，玉米淀粉适量。
二、制作步骤
1. 将去皮鸡腿肉切成小块，用清水冲洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。（养生好帮手）
2. 黄瓜洗净切丁，西红柿洗净切块。青菜也清洗干净。
3. 取锅烧热，倒入少许食用油，油热后放入蒜末和姜末，爆香出香味后盛出备用。
4. 锅中再放一点油，放入焯好的鸡腿肉，翻炒均匀。
5. 翻炒至鸡肉颜色变白，加入生抽、香醋调味即可。
6. 将西红柿块下入锅中，翻炒均匀。
7. 接着加入适量的清水（约100毫升），烧开后放入青菜和豆腐皮，煮熟后关火。
8. 取一个大盘子，将煮好的鸡腿肉和西红柿倒入盘子中。
9. 把盘子里的汤汁浇在鸡肉上，撒上葱花，撒上爆香的蒜末和姜末。
10. 将黄瓜丁、玉米淀粉均匀撒在鸡肉和蔬菜上，热一分钟即可食用。
三、饮食健康小贴士
1. 在选择肉类时，优先选择去皮的鸡胸肉或是鸡腿肉，减少脂肪摄入。
2. 香菜含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于排便，保持肠道健康。
3. 适量食用豆腐皮和青菜，可以增加蛋白质和纤维素的摄入量。
4. 用玉米淀粉代替传统淀粉勾芡，口感更佳，且脂肪含量更低。
四、总结
这款少油少盐的晚餐食谱既适合减肥人士，也能促进肠胃健康。大家在享受美食的同时，不忘关心身体健康，做到饮食有度，运动适量。希望大家通过本文推荐的食谱，度过一个美好的夜晚！