标题：少油少盐养胃餐食谱100例，呵护您的健康每一天
随着生活节奏的加快，人们越来越重视饮食健康。在我国传统的中医理论中，认为饮食习惯与脾胃健康息息相关。因此，在追求美食的同时，更要注重养胃之道。今天，就为大家整理了100例少油少盐的健康养胃餐食谱，让您和家人吃得放心，吃得健康！
### 一、早餐：营养均衡，唤醒肠胃
1. **小米粥**: 小米具有健脾养胃的功效，搭配红枣和枸杞，更能增强免疫力。
2. **鸡蛋豆腐**: 豆腐低脂、高蛋白，搭配鸡蛋中的优质脂肪，保证蛋白质的摄入。
3. **芝麻酱拌黄瓜**: 清爽可口，富含纤维素，促进肠胃蠕动。
4. **燕麦粥**: 燕麦含有丰富的膳食纤维，有助于排便，防止便秘。
### 二、午餐：合理搭配，营养全面
1. **番茄炖牛腩**: 番茄酸甜开胃，牛肉富含蛋白质，少油烹饪更健康。
2. **清蒸鱼**: 鱼肉低脂、高蛋白，清蒸可保留肉质鲜嫩和营养。
3. **凉拌黄瓜**: 清凉爽口，富含维生素，提高新陈代谢。
4. **麻婆豆腐**: 采用较少的油脂和豆瓣酱调味，保留了豆腐的原汁原味。
### 三、晚餐：清淡为主，轻松消化
1. **炒绿豆芽**: 绿豆芽清火清热，炒时少放油，清淡可口。
2. **蒸南瓜**: 南瓜富含β-胡萝卜素，具有养胃作用，搭配少量蜂蜜调味即可。
3. **芹菜炒香干**: 芹菜的膳食纤维有助消化，香干则增加蛋白质摄入。
4. **紫菜蛋花汤**: 清淡爽口，富含碘元素和铁质，对肠胃有益。
### 四、小吃：美味可口，健康滋补
1. **小米粥+馒头**: 养胃又能补充体力，简单易做。
2. **蒸红薯**: 红薯富含膳食纤维，口感糯滑，适合早餐或是加餐食用。
3. **豆腐脑**: 豆浆煮制的豆腐脑柔嫩顺滑，搭配葱花、芝麻酱等，美味营养。
4. **玉米糁**: 玉米含有多种氨基酸和维生素，简单易做，方便快捷。
### 五、注意事项
1. 少油少盐：在烹饪过程中尽量采用蒸、炖、煮等方式，减少油脂的使用量。
2. 温度适宜：食物温度不宜过高，避免对胃黏膜造成刺激。
3. 适度摄入：适量食用各类食材，保持均衡营养。
4. 精神愉悦：心情舒畅有助于消化吸收，保持良好的心态是养胃的重要因素。
以上100例少油少盐的养胃餐食谱，旨在帮助大家改善饮食习惯，呵护肠胃健康。希望您和家人在新的一年里，吃出美味，吃出健康！