随着现代生活节奏的加快，人们对健康饮食的关注度越来越高。在我国传统养生文化中，倡导“药饮食疗”，强调食物与药物的结合，以达至平衡健康的体态。今天，我们就为大家带来一份结合少油少盐原则的健康食谱，让您在家也能轻松享受美味与健康。
一、早餐：鸡蛋小米粥+牛奶鸡蛋糕
【鸡蛋小米粥】
原料：
– 小米50克
– 鸡蛋1个
– 清水适量
– 枸杞少许
制作过程：
1. 将小米放入清水中浸泡30分钟；
2. 锅中加入适量清水，大火煮沸；
3. 撇去浮沫，放入枸杞、小米，转小火熬煮30分钟；
4. 用勺子轻轻搅拌，待粥变稠时，打入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
【牛奶鸡蛋糕】
原料：
– 鸡蛋2个
– 牛奶100毫升
– 糖10克
制作过程：
1. 鸡蛋打入碗中，加入白糖；
2. 用手动或电动打蛋器将蛋液打发至浓稠；
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀；
4. 把打发的鸡蛋液倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
二、午餐：西红柿炖牛腩+清炒时蔬
【西红柿炖牛腩】
原料：
– 牛腱子肉300克
– 西红柿2个
– 葱姜适量
– 食用油适量
制作过程：
1. 牛腱子肉切成小块，放入沸水中焯水去膻味；
2. 锅中放油，加入葱花、姜片炒香；
3. 放入牛腱子肉翻炒至表面微黄；
4. 加入西红柿块，翻炒均匀；
5. 然后加入适量水和料酒，转小火炖煮1小时左右，待汤汁浓稠即可。
【清炒时蔬】
原料：
– 菠菜200克
– 胡萝卜100克
– 食用油适量
制作过程：
1. 将菠菜和胡萝卜洗净，切成适当大小；
2. 锅中放油，加入少许盐翻炒均匀；
3. 加入适量的清水，煮至蔬菜软熟即可。
三、晚餐：麻婆豆腐+玉米棒
【麻婆豆腐】
原料：
– 老豆腐200克
– 猪肉末100克
– 葱姜蒜适量
– 食用油适量
制作过程：
1. 将老豆腐切成小块，入沸水中焯水去腥；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香；
3. 放入猪肉末翻炒至变色；
4. 加入适量的豆瓣酱、酱油、白糖翻炒均匀；
5. 再放入老豆腐块，加入少许水，炖煮5分钟左右即可。
【玉米棒】
原料：
– 新鲜玉米棒1根
制作过程：
1. 玉米棒剥去外皮；
2. 将玉米棒放入锅中，加入适量清水，大火煮沸；
3. 转小火炖煮10分钟即可。
通过以上美食食谱的搭配，您可以在享受美味的同时，达到少油少盐的健康饮食目的。当然，保持良好的饮食习惯才是养生之道的关键，让我们一起努力，追求健康美好的生活！
