标题：巧用食材，打造少油少盐的健康食谱
导语：随着生活水平的提高，大众越来越注重健康饮食。如何在享受美食的同时，又保障身体健康，成为许多人关心的问题。今天，就为大家介绍一套适合日常食用的少油少盐健康食谱。
一、早餐——全麦藜麦粥
【食材】：
– 全麦面粉100克
– 藜麦50克
– 水适量
– 枸杞子10克
– 大枣5枚
– 冰糖适量
【制作方法】：
1. 将全麦面粉和水按1:6的比例混合，揉成光滑的面团后擀成薄片。
2. 将藜麦和枸杞子、大枣放入锅中，加入足量水，大火煮沸。
3. 改小火慢煮40分钟，待藜麦熟透后，将面片切成小丁，放入锅中。
4. 大火煮沸后改小火继续熬制5分钟，至粥变得更加浓稠。
5. 加入适量冰糖溶化，即可。
【功效】：
全麦面粉富含膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，改善便秘；藜麦富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有低脂肪、低热量的特点。早上吃一碗全麦藜麦粥，既能提供一天所需的能量，又有利于保持身体健康。
二、午餐——清蒸鲈鱼
【食材】：
– 鲈鱼一条
– 姜片适量
– 葱段适量
– 盐少量
– 料酒适量
【制作方法】：
1. 将鲈鱼去内脏，洗净后放在盘子上。
2. 在鱼身上撒上少量盐，放上姜片、葱段。
3. 锅中烧水，待水温升至80℃时放入鲈鱼。
4. 蒸约15分钟，至鱼肉熟透。
5. 取出装盘，倒掉多余水分。
【功效】：
清蒸鲈鱼是清淡、营养丰富的菜品。鱼肉富含高质量蛋白质和多种氨基酸，具有很好的滋补作用。少油少盐的烹饪方式，有助于减少摄入脂肪，降低心血管疾病风险。
三、晚餐——番茄牛柳
【食材】：
– 番茄2个
– 牛里脊肉200克
– 生姜适量
– 老抽适量
– 盐少量
– 料酒适量
– 油10毫升
【制作方法】：
1. 将牛里脊肉切成薄片，加入少量盐、料酒，抓匀后腌制15分钟。
2. 番茄洗净切块，生姜切片。
3. 烧热锅，倒入油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入牛柳，快速翻炒至变色。
5. 加入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。
6. 调入适量老抽、盐，翻炒均匀即可。
【功效】：
番茄牛柳含有丰富的蛋白质和多种维生素。西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于抗衰老；牛肉富含铁质，能预防贫血。这道菜品清淡可口，营养丰富，适合晚餐食用。
四、养生好帮手——明目蒺藜丸
【制作方法】：
1. 将蒺藜子炒至微黄色后取出，晾干备用。
2. 取适量的蒺藜子磨成粉末，与其他药物混合均匀。
3. 加入适量的蜂蜜调和，揉搓成丸子状。
【功效】：
明目蒺藜丸具有清热明目、养肝益肾的功效，适用于眼疲劳、视力模糊等症。特别是对于长时间用眼的人群来说，食用此品可以缓解眼干、视力下降等问题。（养生好帮手）
总结：这套少油少盐的健康食谱以天然食材为基础，注重营养搭配和口味调节。在享受美食的同时，关注身体健康，为我们的日常饮食注入新的活力。