标题：少油少盐，养生饮食的健康秘诀
导语：随着生活节奏的加快，现代人的饮食习惯逐渐偏向高油、高盐，这对身体健康造成了不小的危害。那么如何在追求美食的同时保持健康呢？本文将为您介绍一款少油少盐的健康食谱，帮助您远离疾病困扰。
一、菜品简介
这道菜肴结合了多种食材的营养优势，口感鲜美，营养丰富。主要原料为：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、豌豆、香菇和西兰花。搭配少油少盐的烹饪方式，让您在品尝美食的同时，享受健康生活。
二、制作步骤
1. 鸡胸肉洗净切成薄片，用少许料酒和姜片腌制15分钟；
2. 豆腐切小块，胡萝卜切片备用；
3. 烧一锅水，加入适量食盐（约少盐三分之二），水开后下入鸡片焯水至变色，捞出备用；
4. 另起锅，锅中放入橄榄油（尽量选用非转基因的）一小勺，充分预热后加入胡萝卜片翻炒片刻；
5. 加入豆腐块，小火炖煮3分钟，直至豆腐边缘略微焦黄；
6. 加入焯水的鸡胸肉片、豌豆和香菇，继续炖煮2-3分钟；
7. 最后加入西兰花翻炒，撒上适量葱花和香菜（如需），翻炒均匀即可。
三、少油少盐的养生原理
1. 少油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。而烹饪时少用油，可以减少油脂摄入，预防肥胖和相关慢性疾病。
2. 少盐：《中国居民膳食指南》指出，成年人每日食盐摄入量不宜超过6克。过量摄入食盐会增加患高血压、心脏病、中风等风险。本次食谱中仅适量使用少量调味料（如生抽、香油），降低盐分摄入。
4. 多种食材搭配：鸡胸肉富含优质蛋白质，豆腐提供植物性钙质，胡萝卜富含维生素A，豌豆和西兰花富含膳食纤维和多种微量元素，香菇具有提高免疫力的作用。这道菜肴营养均衡，满足人体所需。
四、注意事项
1. 制作过程中尽量选用非转基因食用油，降低有害物质摄入；
2. 勿过量烹饪时间，以免食物中的营养成分流失；
3. 保持良好的口感和营养，适量食用调料，避免过多添加剂摄入。
总结：这款少油少盐的健康食谱，不仅能满足您的味蕾需求，还有助于维护身体健康。关注饮食健康，从选用优质食材、合理安排膳食开始。更多健康美食，请关注【养生好帮手】。