健康饮食是我们保持身体健康和预防疾病的重要手段。随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也越来越注重营养均衡和健康的生活方式。今天，我要与大家分享一款少油少盐的健康食谱——番茄炖鸡。
番茄炖鸡是一道色香味俱佳的家常菜，其所使用的原材料番茄含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质，具有降血糖、抗氧化的作用；鸡肉则富含优质蛋白质和氨基酸，易于消化吸收。下面是具体的制作方法：
【原料】
1. 鸡肉 500克
2. 番茄 3-5个（根据大小调整）
3. 姜三片
4. 大蒜 2瓣
5. 青椒 1个（可选，可增加蔬菜的摄入量）
6. 油适量
7. 盐适量
【制作步骤】
1. 将鸡肉切成小块，用清水冲洗干净后放入沸水中焯水去除血水和杂质。
2. 番茄洗净，去蒂去籽，切成块状；姜蒜切片备用。
3.热锅凉油，加入姜片和大蒜片爆香，再将焯好水的鸡肉放入锅中翻炒均匀。
4. 待鸡肉炒至表面微黄时，加入番茄翻炒至出汁。
5. 加入适量水，水量刚刚没过食材。
6. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间可适时翻动，让番茄的汤汁充分融入鸡肉中。
7. 最后，根据个人口味调整盐量，即可享用美味的番茄炖鸡。
【营养分析】
1. 降血糖：番茄红素能够降低胰岛素抵抗性，有助于控制血糖水平。此外，维生素C还能促进胰岛素的分泌，有利于糖分的转化和利用。
2. 抗氧化：番茄中所含丰富的抗氧化物质具有清除自由基的作用，延缓衰老，增强免疫力。
3. 促进消化：番茄酸碱适中，有助于改善胃肠道功能，增进食欲，促进脂肪代谢。
4. 优质蛋白质：鸡肉中富含高质量的蛋白质，对于维持身体肌肉、提高免疫力等有重要作用。
央视降血糖视频养生好帮手的介绍如下：
这款养生好帮手是一款针对糖尿病患者研发的新型营养食品。其主要成分是番茄红素、维生素C等天然抗氧化物质，具有显著降低血糖的作用。
1. 番茄红素：番茄红素是一种天然的抗氧化剂，能够有效提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。
2. 维生素C：维生素c可以促进胰岛素的分泌，有助于糖分的转化和利用。
3. 方便快捷：这款产品采用独立包装，方便携带，随时随地都能为糖尿病患者提供营养补充。
4. 健康安全：养生好帮手不含人工添加剂、色素等有害物质，成分天然、健康。
总之，番茄炖鸡是一道营养丰富、美味可口的家常菜，非常适合需要降低血糖的人群食用。同时，配合这款养生好帮手，相信您的健康状况会得到更好的改善。记得在日常生活中，要保持良好的饮食习惯和作息规律，让身体健康每一天！