标题：秋季少油少盐健康食谱，呵护您的胃部与健康
导语：随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视。秋季天气干燥，人们容易口干舌燥、咳嗽不止，为您的健康保驾护航，我们为您量身打造了这道具有清热止咳化痰功效的汤药——沙参玉竹煲。
一、食材挑选与处理：
1. 主料：
– 沙参：50克，具滋阴润燥、清肺热的作用。
– 玉竹：30克，可滋阴养胃，对热咳、咳嗽有很好的缓解作用。
– 枸杞子：10克，有助于补肾益精、抗疲劳。
2. 辅料：
– 鸡胸肉或鸭肉500克，富含优质蛋白质。
– 姜一片，具有温中散寒的作用。
– 葱两根，增香去腥。
– 料酒适量，提味去腥。
二、烹饪步骤：
1. 将沙参、玉竹、枸杞子用清水浸泡约30分钟，去除杂质；鸡胸肉或鸭肉清洗干净，切成小块备用。
2. 锅中放入适量清水，将鸡肉或鸭肉放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至肉质熟烂。
3. 将泡好的沙参、玉竹和枸杞子加入锅中，继续小火炖煮约30分钟。
4. 捞出葱、姜，加入盐（建议少盐），根据个人口味可适量加胡椒粉提味。
5. 炖至汤色变浓，即可关火。
三、注意事项：
1. 少油少盐：本道菜品采用少量调料，降低油脂和盐分摄入，有助于维持血压平衡，预防心血管疾病。
2. 食用时间：建议在饭前或晚饭后服用，避免空腹，以防伤胃。
3. 烹饪方法：尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少煎炒油炸，以保留食材的营养成分。
4. 饮食搭配：搭配糙米、全麦面包等富含膳食纤维的食物，有助于消化吸收。
四、结语：
沙参玉竹煲是一款具有清热止咳、滋阴养胃功效的传统汤药。在日常生活中，适量饮用有助于改善呼吸系统问题，提高机体免疫力。在追求健康的同时，我们也要关注饮食安全，选择优质食材，养成良好的生活习惯。为了您的健康，不妨点击以下链接选购我们的养生好帮手：
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