标题:秋季养生食谱大全——健康饮食从现在开始
导语:秋天,这个收获的季节,也是养护身体的重要时期。此时,天气逐渐转凉,人体的新陈代谢也相对缓慢。因此,合理的饮食搭配对于秋季养生至关重要。今天,就为大家推荐一份专业的秋季养生食谱大全,助你度过一个温暖健康的金秋。
一、滋阴润燥,首选蔬菜
1. 首乌玉竹煲排骨
材料:排骨300克,首乌15克,玉竹10克,枸杞5克,生姜2片。
制作方法:
(1)将排骨洗净,焯水去腥味;
(2)锅中加水,放入首乌、玉竹、枸杞和姜片;
(3)将焯好水的排骨放入锅中,旺火烧沸,转小火煲30分钟;
(4)待汤汁浓稠后,即可食用。
2. 芦笋炒百合
材料:芦笋300克,百合50克,胡萝卜适量。
制作方法:
(1)将芦笋斜切片,去老皮;百合洗净切片,胡萝卜切丝;
(2)锅中加水烧开,放入芦笋和百合焯水1分钟,捞出备用;
(3)锅中加油,爆香蒜末,放入胡萝卜丝翻炒至熟;
(4)加入焯好水的芦笋、百合炒匀,调味即可。
3. 豆腐炖蘑菇
材料:嫩豆腐300克,杏鲍菇100克,红枣5个。
制作方法:
(1)将杏鲍菇切片,红枣去核洗净;
(2)锅中加水煮开,放入红枣和杏鲍菇煮沸;
(3)将嫩豆腐切成小块,放入锅中;
(4)转小火炖煮10分钟,调味即可。
二、调养五脏,注重五谷
1. 五谷杂粮粥
材料:大米50克,小米30克,玉米糁20克,紫米10克。
制作方法:
(1)将大米、小米、玉米糁和紫米洗净,浸泡2小时;
(2)锅中加水煮沸,放入的五谷杂粮,转小火炖煮1小时;
(3)待粥熟烂后,即可享用。
2. 花生豆浆
材料:花生80克,黄豆50克,白糖适量。
制作方法:
(1)将花生和黄豆分别洗净,浸泡6-8小时;
(2)将泡好的花生和黄豆放入搅拌机中,加入适量清水;
(3)将搅拌好的豆浆过滤去豆渣,加入白糖搅拌均匀,即可饮用。
三、养生保健,选对水果
1. 梨
梨具有润肺、止咳、化痰的作用,特别适合秋季食用。可选购一些新鲜的鸭梨,切片生吃或煮粥。
2. 苹果
苹果富含多种维生素和矿物质,能有效增强抵抗力,预防感冒。将苹果洗净切成小块,搭配酸奶同食,既美味又养生。
总结:秋季养生食谱大全,助你度过一个温暖健康的金秋。在饮食上注重滋阴润燥、调养五脏,同时适当食用一些具有保健作用的水果,相信你的身体会越来越棒!如有需要了解更多养生知识,请点击这里查看养生好帮手。